Ужин Portuguesa: ресторан Bilbao в гостях у Flor

Шеф-повара заведений Алексей Докучаев (Flor) и Степан Тимошенко (Bilbao) выступят в этот вечер в тандеме, создав гастрономические вариации на португальскую тему. 

Ужин под названием Portuguesa откроют миниатюры от шеф-поваров: шу с фуа-гра и портвейном от Алексея Докучаева и пшеничная корзинка с творогом и яблоком от Степана Тимошенко.

В качестве первого курса Алексей Докучаев приготовит гребешка с личи и тайгер милк, а Степан Тимошенко — краба с топинамбуром и кальдорадо.

Продолжат ужин осьминог с картофельным соусом (Алексей Докучаев) и свинина с бобами и мускатом (Степан Тимошенко).

В завершение вечера гостям предложат десерты: «Ягоды, цветы, молодое вино» в исполнении Алексея Докучаева и пирожок с лавандой и зеленым чаем от Степана Тимошенко.