Ужин с Игорем Корневым в ресторане «Этаж 41»
Redaktor, 6 декабря 2021
16 и 17 декабря ресторан «Этаж 41» встречает Игоря Корнева, серебряного призера международного конкурса Young Chef, обладателя Ордена Международной Гильдии Гастрономов Chaîne des Rotisseurs, шеф-повара, который любит творить и экспериментировать.Вместе с нашим шеф-поваром Денисом Дорожинским Игорь Корнев подготовил специальное сет-меню из 5 курсов в сопровождении вин от нашего партнёра «ЦентроБалт»
Сет
- Маринованный в водорослях сибас с соусом из томатов и юдзу
- Брюссельская капуста, прошутто, соус из печёного красного лука
- Тартар из мраморной говядины с эмульсией из белых грибов
- Ладожский судак, мусс эдамаме, рыбный демиглаc
- Миндальный кейк, вишня мараскино, кофейный мусс
Стоимость ужина — 5000 рублей. Сбор гостей в 20:00.
Телефон заведения: +7 (812) 937-41-41
6901
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Этаж 41
Кухня:
Средний счет:
2000-3000р
Адрес:
пл. Конституции, д. 3, корп. 2
Московская (938 м)
Охраняемая бесплатная
+7 (812) 937-41-41
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.