В Нью-Йорке откроется ресторан для интровертов Ichiran
Redaktor, 13 ноября 2018
Буквально на днях в Нью-Йорке появился настоящий ресторан для интровертов. В Мидтауне, деловом центре, открылось знаменитое одиночными кабинками и безмолвием заведение Ichiran. Крайне популярное в Японии, однако новинка для жителей Большого яблока. Официант молча приносит бумажный бланк, на котором клиент указывает, что хочет видеть на своём столике, а порция горячей лапши Tonkotsu Rame подаётся практически мгновенно. Трапеза проходит в тишине и одиночестве, после чего человек нажимает кнопку: посуда убирается – и никакого общения.
Создатель Ichiran считает, что слишком многое сегодня отвлекает людей от вкуса пищи. Поэтому он разработал концепцию концентрации вкуса для абсолютного наслаждения Tonkotsu Ramen. Лапша на свином костном бульоне – единственное блюдо в меню нового японского ресторана – «настраивается» для конкретного едока: повара Ichiran искусно изменяют количество специй и даже текстуру лапши.
2 902
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.