В Нью-Йорке откроется ресторан для интровертов Ichiran

Redaktor, 13 ноября 2018
Буквально на днях в Нью-Йорке появился настоящий ресторан для интровертов. В Мидтауне, деловом центре, открылось знаменитое одиночными кабинками и безмолвием заведение Ichiran. Крайне популярное в Японии, однако новинка для жителей Большого яблока.

Официант молча приносит бумажный бланк, на котором клиент указывает, что хочет видеть на своём столике, а порция горячей лапши Tonkotsu Rame подаётся практически мгновенно. Трапеза проходит в тишине и одиночестве, после чего человек нажимает кнопку: посуда убирается – и никакого общения.

Создатель Ichiran считает, что слишком многое сегодня отвлекает людей от вкуса пищи. Поэтому он разработал концепцию концентрации вкуса для абсолютного наслаждения Tonkotsu Ramen. Лапша на свином костном бульоне – единственное блюдо в меню нового японского ресторана – «настраивается» для конкретного едока: повара Ichiran искусно изменяют количество специй и даже текстуру лапши.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
12 ноября 2018
В бистро и баре Salute можно попробовать авторский сет
Бистро и бар Salute принимает участие в Петербургском ресторанном фестивале. За 990 рублей здесь предлагают четыре курса...
12 ноября 2018
На Белинского открылся мясной ресторан Klein’s
Мясной ресторан Klein’s, открытия которого гастро-энтузиасты ждали еще с конца лета, наконец-то открылся. Акцент в новом...
12 ноября 2018
В Петербурге прошёл HoReCa-фестиваль MEGUSTRO
С 7 по 9 ноября 2018 года в Петербурге прошёл второй гастрономический фестиваль для профессионалов из сферы HoReCa и гас...
Загрузка...