В ресторане «Северянин» появились сезонные блюда

Redaktor, 04 октября 2018
Шеф-повар ресторана «Северянин» Константин Опескин к осени обновил позиции меню в традициях северной петербургской кухни.

Теперь на горячее в ресторане можно заказать речную форель горячего копчения с чесночно-сметанным соусом. Рыбу коптят в заведении особым образом – на олховой стружке, чтобы придать ей характерные аромат и вкус. Подается карельская форель целиком в сопровождении легкого гарнира.

На горячее также рекомендуем взять фермерского цыплёнка на гриле с домашней аджикой. Цыплёнок поступает на кухню ресторана напрямую с фермы в Ленобласти, после чего его маринуют в различных специях, обжаривают на гриле, запекают, а после поливают маслом и перед подачей посыпают свежей зеленью.

Сытный обед не обойдётся без котлет из утки с картофельным пюре, подкопчённым на можжевельнике или домашних голубцов из утки в сливочно-томатном соусе. Фарш для этих блюд мелко перемалываеты и дополняется в первом случае – моченым хлебом, во втором – овощами. Голубцы подаются со сметаной.

На десерт закажите пряный морковный торт с сырным кремом.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
3
0 оценок | 4 отзыва
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Северянин

Отдельный кабинет
Живая музыка
Телефон: 
Кухня: 
Средний счет: 
1500-2000р
Адрес: 
Санкт-Петербург, наб. канала Грибоедова, д. 6 ...
Неорганизованная бесплатная
Забронировать столик
Смотрите также
03 октября 2018
На Невском заработает ресторан Atrio
В этом месяце на Невском, 25 заработает новый ресторан Atrio. Здесь будут готовить интернациональную кухню, а гости смог...
03 октября 2018
Летние кафе в Петербурге станут работать дольше
Летние кафе в Петербурге, возможно, будут работать дольше. Такое предложение выдвинул Комитет имущественных отношений Пе...
03 октября 2018
Сеть «Север-Метрополь» откроет новые точки
Кондитерских много не бывает, поэтому знаменитая сеть «Север-Метрополь» откроет еще пять новых заведений в Петербурге. К...
Загрузка...