Винный ужин в ресторане "Дворянское гнездо"

30 ноября в честь 150-летнего юбилея винодельческого хозяйства GAJA и приезда в Россию главы компании в ресторане "Дворянское гнездо" состоится винный ужин, с участием представительницы 5-ого поколения династии виноделов г-жи Gaia Gaja. Гостям будет предложено специальное меню от шеф-повара ресторана в сопровождении 4-х выдающихся вин GAJA.
Начало в 19-00
Стоимость ужина - 7500 руб.
Количество билетов ограничено.

Меню винного ужина:

ROSSI-BASS Chardonnay 2008 GAJA
Тар-тар из семги. Сервируется миксом деликатесных салатов.

BAROLO DAGROMIS 2003 GAJA
Карпаччо из телятины с овощным тар-таром и бальзамическим кремом.

BRUNELLO DI MONTALCINO "RENNINA" Tuscany 2004 GAJA
Филе Утки "Магре" с апельсиновым соусом. Декорируется дуэтом яблочного "Татина" и ризотто "Чоризо".

BARBARESCO 2004 GAJA
Запеченное в орехах с корицей филе оленя. Гарнируется лазаньей из сельдерея и фенхеля под имбирно-сливочным соусом.

GRAPPA DI BARBARESCO
Мусс "Вишневое сердце", подается с соусом из свежих ягод, декорируется карамелью и горьким шоколадом.