Винный ужин с Джорджио Контерно в ресторане The Repa
Redaktor, 2 Декабря 2019
4 декабря команда ресторана приглашает вас на ужин с виноделом Джорджио Контерно.
Его прапрадедушка – Паоло Контерно – основал семейное предприятие в Пьемонте почти 130 лет назад.
Регион известен уникальными красными винами «Бароло» из сорта винограда «неббиоло», который семья Контерно выращивает на самом лучшем участке Крю Жинестра.
Вина регулярно собирают наивысшие награды в итальянских и международных справочниках и рейтингах (Gambero Rosso, Джеймса Саклинга, Роберта Паркера). Для ужина Джорджио Контерно совместно с сомелье ресторана Софьей Шепето подобрали вина к авторским блюдам от шеф-повара The Repa Игоря Зорина.
Меню ужина
- Домашний сыр с кедровым молоком и хлебом гриль
- Филе рапаны с трюфельной цветной капустой
- Морской окунь с печеной свеклой и соусом «Бер блан» с красной икрой
- Филе утки с тыквенно-мандариновым пюре
- Тартар из оленины с черноплодной рябиной
- Профитроли с кремом из ежевики
Все блюда подаются с соответствующим винным сопровождением.
Сбор гостей в 19:00
Стоимость – 2 900 руб.
Рекомендуем
столик заранее
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
НАВЕРХ
