Новогодняя ночь в ресторанах Санкт-Петербурга
Фильтры

Вино и сыр против деменции

Redaktor, 31 июля 2024 Время прочтения 3 минуты
К выводу о том, что два означенных продукта помогают в борьбе с симптомами когнитивных расстройств, пришли в Университете штата Айова после исследования, проведенного с участием почти 1800 британцев.

Статья, опубликованная в журнале Journal of Alzheimer's Disease, рассказывает о том, что ежедневный стакан красного вина, а также употребление сыра и еженедельное употребление баранины помогают снизить риск развития деменции благодаря уровню белков, которые защищают мозг от повреждений.

Участникам исследования, отобранным на основе подробной генетической и медицинской информации, задавали вопросы об их потреблении свежих фруктов, сухофруктов, сырых овощей и салатов, приготовленных овощей, жирной и нежирной рыбы, переработанного мяса, птицы, говядины, баранины, свинины, сыра, хлеба, хлопьев, чая и кофе, пива и сидра, красного вина, белого вина, шампанского и крепких спиртных напитков.

Затем их попросили пройти тест на подвижный интеллект (CFIT) с 2006 по 2010 год, а затем еще два раза: с 2012 по 2013 год и с 2015 по 2016 год.

Сыр оказался наиболее полезным продуктом для сохранения когнитивных функций, даже в довольно прекланном возрасте. Еженевный бокал вина и баранина, но не другие виды красного мяса, раз в неделю — улучшают долгосрочную когнитивную функцию.

деменция Альцгеймер продукты питания сыр вино баранина

Фото: jesse orrico on Unsplash

А вот большое количество соли, как оказалось, значительно повышает риск развития Альцгеймера.

Доктор Ауриэль Виллетт (Auriel Willette), доцент кафедры пищевых наук и питания человека, сказал:

Хотя мы принимали во внимание, связано ли это только с тем, что едят и пьют обеспеченные люди, необходимы рандомизированные клинические испытания, чтобы определить, могут ли простые изменения в нашем рационе существенно помочь нашему мозгу.

Кандидат наук в области неврологии Брэндон Клайнединст (Brandon Klinedinst) добавил, что генетические факторы могут играть свою роль, но «правильный выбор продуктов питания может предотвратить заболевание и снижение когнитивных способностей в целом». По его словам, возможно, что серебряная пуля, которую ищут доктора, — это улучшение питания человека. 

По материалам The Drinks Business
Фото на главной: Tai Oli on Unsplash


Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Санкт-Петербург
Ваш город
location
Поделиться геопозицией
используется для поиска ближайших заведений, отображения расстояния до заведения
Ок
Отмена
Загрузка...