Вкус новой Италии в одном вечере

Дом Фрескобальди является лидером итальянского виноделия, занимаясь вином более 700 лет. Легендарная династия поставляет вина английскому королевскому двору. На свадьбе принца Уильяма, подавались вина итальянского хозяйства. 

Во главе винного дома стоит маркиз Фрескобальди, который постоянно находится в поиске новых технологий производства вина и привлекает лучших виноделов мира для реализации совместных проектов. 

Shatush был удостоен чести принять легендарного винодела. В формате ужина вы сможете пообщаться с производителем и продегустировать вина в уникальных бокалах Riedel. Ужин состоит из 4-х курсов, где каждый курс представляет наиболее полное эногастрономическое сочетание с вином.

Все вина, представленные на вечере, — исключительно авторская работа лучших энологов хозяйства Фрескобальди с производителями вина мирового уровня. Вино Люче — последний проект с Робертом Мондави — величайшим из американских виноделов. Именно его Петер Фергюсон представит на винном вечере. 

Меню этого вечера:

2011 Chardonnay Attems

Тар-тар из мраморной говядины с сыром таледжио

2011 Friulano Attems

Карпаччо из осьминога и тар-тар из гребешка с цитрусово-миндальной заправкой и фенхелем

2010 «Le Volte» Ornellaia

Утиные ножки с пряным соусом из манго и бадьяна

2009 Luce Della Vite «Luce»

Мраморный ростбиф с гратеном  и сливочно-мускатным соусом

Стоимость билета на эногастрономический ужин составляет 3500 руб.