Возрождение салонных традиций Петербурга: клуб-ресторан «Голицын Холл»

Это «Голицын лофт» - новое креативное пространство в самом сердце нашего города. Место замечательное и своей архитектурой, и локацией, и историческим шлейфом легенд и реальных событий, связывающих более чем двухсотлетнюю историю дома и вплетающих её в дела века нынешнего, XXI. Одно из таких событий - грядущее открытие здесь площадки под названием «Голицын Холл», ресторана и места для приемов, клубного пространства, где слово «клуб» понимается, скорее, в его старомодном значении, близком к слову «салон». Клуб закрытый, такой, куда просто с улицы попасть будет сложно. И дело не в каком-то снобизме и особой элитарности. Дело в формате и в особенностях места, продиктовавших этот формат, в его духе, в его невероятной атмосфере, которую здесь стремятся возродить - и в декоре, и в концепции. 
Клуб будет работать только три дня в неделю - в четверг, пятницу и субботу. В это время будет функционировать и ресторан клуба, рассчитанный на 20 гостей. Как и весь проект в целом, ресторан не планирует становиться банальной гастрономической единицей. Нет. Здесь будут возрождать традиции дворянской трапезы пушкинской эпохи. Для этого разрабатывается специальное обеденное меню, которое будет обновляться раз в месяц, а в своей содержательной части следовать стилистике русской и европейской кухни конца 18 - начала 19 века, адаптированной, разумеется, к нынешним реалиям. 
В эти же три дня будут открыты для организации всевозможных мероприятий и остальные залы. Так, зала для фуршетов в сохранившейся исторической части особняка, украшенная роскошным мраморным камином (его планируют топить специальным биотопливом) и балконом, выходящим на Фонтанку, станет залом для приемов, той основной площадкой, где и будут проходить яркие события - от презентаций брендов до театральных перформансов и выступлений музыкантов и диджеев. Разумеется, здесь можно будет проводить и частные мероприятия - уже сейчас это место обещает стать фаворитом среди молодоженов, планирующих свадебный банкет в великосветском стиле. Кроме того, гости могут разместиться и во втором зале, который в обычном режиме будет функционировать как бар. Оба зала будут способны принять до 300 гостей.

Науанова Юлия