Всё новое — хорошо забытое старое: чумные традиции в современности

Redaktor, 10 августа 2020
Средневековые винные окна Тосканы вновь открылись: потомки осознали, что через эти маленькие амбразуры весьма удобно подавать вино, Aperol Spritz, мороженое и кофе, как во времена чумы, только без апероля.

Такие винные окошки или, как их ещё называют, buchette del vino — уникальное архитектурное решение, свойственное исключительно Тоскане. 

Ныне для них завели специальную Ассоциацию винных окон, которая взяла под свою опеку более чем 150 buchette del vino, находящихся во Флоренции.

Тоскана Флоренция Италия винные окна чума пандемия

Фото: Associazione Buchette del Vino / Wine Window Association

С самого начала пандемии стойкие итальянцы не поддавались панике: оперные певцы и музыканты баловали своих соседей живыми концертами со своих балконов, а на окнах реяли разноцветные флаги со словами «Всё будет хорошо». 

Пришло время вдохновения и для флорентийских рестораторов и владельцев баров: в городе открылись сразу несколько «чумных» окон — некоторые вообще впервые на памяти ныне живущих.

Тоскана Флоренция Италия винные окна чума пандемия

Фото: Associazione Buchette del Vino / Wine Window Association

В Средние века через эти окна продавали излишки вин из знатных домов. Это было идеальным решением для сеньоров, желающих заработать, но не желающих видеть простых смертных.
Люди могли стучать в маленькие деревянные ставни и наполнять свои бутылки винами прямо от семей Антинори, Фрескобальди и Рикасоли, которые до сих пор производят одни из самых известных вин Италии, 

— рассказал президент Ассоциации винных окон Маттео Фалья (Matteo Faglia)

В те времена эти малыши были часть обычной жизни, но потом, отодвинутые в тень восхитительными творениями Галереи Уффици и монументальностью Миланского собора, были незаслуженно позабыты, хотя и являются при этом частью флорентийской культуры.

Этими крохами усеяно множество стен старинных дворцов и дворянских домов: в одной только Флоренции их более 150 штук. Естественно, по всему региону их в разы больше: полную карту винных окон можно посмотреть на сайте Buchette del Vino.

Тоскана Флоренция Италия винные окна чума пандемия

Фото: Babae Firenze

Винные окна постепенно перестали существовать, а многие деревянные окна были навсегда утеряны во время наводнения 1966 года, 

— поведал Маттео Фалья

Теперь вновь настал их звёздный час: в условиях социального дистанцирования они — лучший способ подавать еду, напитки и даже мороженку.

Например, на площади Пьяцца Перуцци (Piazza Peruzzi) и туристы, и аборигены наслаждаются коктейлями из винного окошка Osteria delle Brache: одновременно и инстаграмное, и антиковидное хорошее решение.

1/2
Тоскана Флоренция Италия винные окна чума пандемия

Фото: Associazione Buchette del Vino / Wine Window Association

Тоскана Флоренция Италия винные окна чума пандемия
Тоскана Флоренция Италия винные окна чума пандемия

За рекой в Санто-Спирито ресторан и винный бар Babae подают бокалы вина через свое винное окно с 19:00 до 20: 00 каждый вечер.

Собственно, во времена чумы 1630 годов эти «бойницы» использовались ровно с теми же целями: вином и деньгами обменивались с помощью металлического поддона, залитого уксусом.


Тоскана Флоренция Италия винные окна чума пандемия

Фото: Wine Window Association

Все это задокументировано Ассоциацией винных окон, созданной в 2016 году. Ассоциация, кстати, была создана неспроста: хоть окошки и являются историческими памятниками, но, как и в любой другой стране, в Италии также весьма насущна проблема вандализма.
Тоскана Флоренция Италия винные окна чума пандемия

Фото: Associazione Buchette del Vino / Wine Window Association

Маттео Фалья надеется, что после COVID-19 отношение к винным оконцам изменится.
Мы хотим сделать мемориальные доски у всех винных окон, поскольку люди относятся с большим уважением к архитектурным памятникам, когда понимают их историческую ценность.

Возможно, buchette del vino вновь станут частью «новой реальности» Флоренции.

А эта неожиданная новость, допускаем, заставит нас всех не только порадоваться за прыткость предпринимателей, но крепко задуматься о том, как и насколько уважительно мы сосуществуем с памятниками древности.

Тоскана Флоренция Италия винные окна чума пандемия

Фото: Associazione Buchette del Vino / Wine Window Association

По материалам Insider

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
07 августа 2020
Chef’s Fiesta в ресторане Bilbao
В это воскресенье, 9 августа, на террасе ресторана Bilbao будет вечеринка в рамках серии воскресных мероприятий Chef’s F...
06 августа 2020
День рождения ресторана «Эривань»
Сегодня, 6 августа, ресторан «Эривань» отмечает свой шестнадцатый день рождения!
Угощаем дорогих гостей шампанским!
06 августа 2020
Сезон лисичек в ресторане La Vue
Долгожданный и всеми любимый сезон лисичек стартовал в видовом ресторане La Vue!
Загрузка...