Выбран лучший молодой шеф-повар мира

Redaktor, 17 октября 2016
После череды испытаний, опередив 20 финалистов, талантливых шеф-поваров со всего мира, победителем конкурса S.Pellegrino Young Chef 2016 объявлен Митч Линхард (Mitch Lienhard), США.

Победитель был выбран 15 октября в Милане авторитетным жюри, в состав которого вошли шеф-повара, известные как «семь мудрецов», среди которых Дэвид Хиггс (The Saxon, Йоханесбург), Карло Кракко (Ristorante Cracco, Милан), Гаган Ананд (Gaggan, Бангкок), Елена Арзак (Arzak, Сан-Себастьян), Мауро Коллагреко (Mirazur, Ментон), Уили Дафресн (WD 50, Нью-Йорк) и Роберта Судбрак (Roberta Sudbrack, Рио-де-Жанейро). Лучший молодой шеф-повар был выбран на основе 5 ключевых критериев: ингредиенты, профессиональные навыки, талант, подача блюда, идея.

Россию представлял Хезрет Бердиев, су-шеф петербургского Four Seasons Hotel Lion Palace.

Во время грандиозного финала в Милане каждого участника поддерживал его наставник, известный шеф-повар региона, который помогал улучшить рецепт, а также делился профессиональными рекомендациями по подаче блюд. С Хезретом работал Владимир Мухин (ресторан White Rabbit).

В этом году не повезло. Надеемся, в следующем повезет!
1/3
Выбран лучший молодой шеф-повар мира

Митч Линхард (Mitch Lienhard), США.

Митч Линхард (Mitch Lienhard), США.
Фирменное блюдо победителя Митча Линхарда (Mitch Lienhard), США.
Хезрет Бердиев и Владимир Мухин

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
14 октября 2016
Сочные стейки в ресторане «Гимназия»
После продолжительных прогулок или тяжелого трудового дня в каждом просыпается звериный аппетит.
14 октября 2016
Бонусная карта любимого гостя
Рады напомнить, что в нашем ресторане действует бонусная карта любимого гостя. Что это и как её получить? Все очень прос...
14 октября 2016
Эногастрономический винный ужин с винами и традиционными блюдами региона Пьемонт
Каков Пьемонт на вкус? 27 октября мы ответим вам на этот вопрос! В 20 часов в ресторане Goose-Goose состоится эногастрон...
Загрузка...