Wine o’clock в Futurist

Старые семейные Дома и молодые амбициозные винодельни, благородная классика и смелая биодинамика — 27 августа Futurist и знаменитая команда винных экспертов À LA VOLÉE проведут ужин-дегустацию, открывая новые имена и старые бутылки.

Пять вин, выбранных вместе с шеф-сомелье «Футуриста» Ильнуром Мухтаровым, составят компанию блюдам шеф-повара Романа Цибульского и станут поводом не только попробовать, но и начать разбираться.

Ужин откроет эталонное шампанское Дома Roland Champion, ведущего свою историю с XVIII века. Прочувствовав его кремовую текстуру, цветочно-бисквитные ноты и напоминающую розовый грейпфрут горчинку, можно понять, чем настоящая шампань отличается от любых, даже самых лучших игристых вин.

Выпущенное ограниченным тиражом белое вино французского винодела Стефана Сайе раскроет тайны нового эксклюзивного сорта винограда «Роморантэн». 

А красное бургундское из совсем еще молодого хозяйства Максима Кроте удивит своей самобытностью, в которой звучат тона красных фруктов, малины, вишня и пряностей. Тут же его можно сравнить его с другим красным — насыщенным и щедрым тосканским Amore Подере Ле Рипи, где есть практически все, от жасмина до темных фруктов, от белой розы до сосновой смолы. Ликерное вино хозяйства Dumangin J. Fils завершит августовский винный ужин «Футуриста», а легенды семьи Марто, рассказанные Ильнуром и экспертами À LA VOLÉE, сделают его вкус еще более глубоким и запоминающимся.