Проверено Restoran.ru: новая коктейльная карта в ресторане Charlie

Redaktor, 20 мая 2019

Отсылка к временам сухого закона в Америке, ностальгия по 20-м годам с фонтанами шампанского и атмосфера романа Фрэнсиса Фицджеральда «Великий Гэтсби» – ресторан Charlie представил новую коктейльную карту. Изыск, яркие краски, утонченность как в подаче, так и во вкусе напитка.

Коктейли в ресторане Charlie создал Сергей Тукаев, совладелец и идеолог бара Imbibe!, знаменитого «сумасшедшими» разработками бартендеров-победителей международных конкурсов. Барная карта Charlie – ностальгия по куражу 20-х с реками шампанского, томным дымом сигар, красивыми платьями и щедрой порцией глиттера.

«Великолепная семерка Charlie» - так владельцы прозвали новые коктейли. Итак, первый, о котором мы расскажем, - итальянский Sgroppino. В заведении доступны две версии – на основе джина, лимончелло, игристого и с черносмородиновым или манговом сорбетом. Нежный кисло-сладкий вкус, оригинальная подача – то, что нужно, когда хочется отвлечься и приятно провести время.

1/2

Sgroppino с манговым сорбетом

Коктейль Tommy de Sour, названный в честь Томаса Дьюара – основателя одноименного бренда, ломает стереотипы и соединяет суровый шотландский виски с тропической маракуйей. Весьма смелое сочетание, которое не оставит равнодушным любителей хорошего виски и ярких вкусов экзотических фруктов. Напиток подан стильно, а от его послевкусия действительно может закружиться голова.

Tommy de Sour

А теперь представьте уютный деревянный домик, камин, вы сидите, укутавшись в плед, и слушаете пение ночи - коктейль Smoky Manhattan сочетает все эти эмоции. Напиток приготовлен на виски и травяном вермуте с шоколадом и окурен щепой из ольхи. Подача такая же уютная и вкусная, как и сам коктейль.

1/2

Smoky Manhattan

Яркий по вкусу и цвету, неоднозначный, для приверженцев классики - коктейль Sorel Gimlet. Этот напиток назван в честь известного врача и готовится на основе джина и цитрусовых с добавлением щавеля.

Sorel Gimlet

Коктейль Clover Club в непривычной для джентльменов подаче – нежный, воздушный, с сахарной ватой на краю бокала. Коктейль, приготовленный на основе джина, малины и вермута может понравиться не только мужчинам.

Clover Club

Возвращаясь к экзотическим сочетаниям, хочется вспомнить о коктейле под названием Bruce Lee. Коктейль сочетает 5 вкусов, последний из которых – придуманный в Азии «умами» или квинтэссенция аминокислот и сатурированного белка. В составе напитка – ром, настоянный на листьях лайма, домашний сироп из лемонграсса, кокосовое молоко и личи. После первого глотка не торопитесь с выводами – коктейль раскрывается постепенно, показывая многогранность вкуса: сначала вы почувствуете знакомый вкус кокоса, но потом...

Bruce Lee

Такие коктейли – идеальное сопровождение к любым блюдам и к любому настроению.

Стоимость любого коктейля – 450 рублей.

Всего:0

6 505

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым