Проверено Restoran.ru: сезонное обновление меню в ресторане «Банщики»

Redaktor, 26 Июня 2019

Обновление меню в ресторане «Банщики» традиционно радует своим масштабом. Для летнего предложения шеф-повар Станислав Левохо подготовил 35 новых блюд, среди которых есть как и переосмысленные хиты ресторана, так и абсолютные новинки.

Например, знакомую гостям «Банщиков» по прошлым сезонам тушёнку из утки теперь покрывают глазурью из ферментированного чеснока и подают с черёмуховой бриошью вместо гречневой. 

Новинки присутствуют почти в каждом разделе: салат с говядиной гриль, печёной грушей, копчёным сулугуни и квасной заправкой (590 р.), окрошка с копчёным лососем (390 р.), ячневая каша с трубачём, спаржей и белыми грибами (620 р.), голубцы с индейкой и муссом из хрена (760 р.), черничный десерт с белым шоколадом, печеньем и мороженым из ряженки (390р.).


1/8
Ресторан Банщики обновление меню шеф повар Станислав Левохо

Рулет из копчёного лосося с огурцом, муссом из хрена и ржаными хлебцами

Ресторан Банщики обновление меню шеф повар Станислав Левохо
Ресторан Банщики обновление меню шеф повар Станислав Левохо
Ресторан Банщики обновление меню шеф повар Станислав Левохо
Ресторан Банщики обновление меню шеф повар Станислав Левохо
Ресторан Банщики обновление меню шеф повар Станислав Левохо
Ресторан Банщики обновление меню шеф повар Станислав Левохо
Ресторан Банщики обновление меню шеф повар Станислав Левохо
Ресторан Банщики обновление меню шеф повар Станислав Левохо

Перемены затронули и барную карту. 

В разделе домашних настоек появилось 9 новых сочетаний: «черника, лемонграсс, шалфей» (190 р.), «слива, кофе, лаванда» (190 р.), «вишня, галангал, гвоздика» (190 р.) и другие. 

Специально для больших компаний и тех, кого заинтересуют сразу несколько вкусов, в меню появился фирменный сет из девяти настоек и девяти подобранных к ним закусок, которых нет в основном меню. 

Самые большие изменения коснулись фирменных коктейлей: обновились все десять наименований. Как и прежде, они поддерживают общую концепцию ресторана и демонстрируют подход к современной барной культуре в русском стиле. Так, в ресторане появился «Крыжовниковый чай» с джином на крыжовнике, жасмином, цитрусом и чайным грибом (450 р.), «Смородиновый сауэр» с водкой, красной смородиной, оливковым биттером, лимоном и ореховой пеной (390 р.) и другие новые коктейли. 

Обновлённое меню будет действовать в ресторане до конца сентября. 

Ресторан Банщики обновление меню шеф повар Станислав Левохо барная карта
Рекомендуем столик заранее
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить:фото

Банщики

Адрес:
Санкт-Петербург, Дегтярная ул., д. 1А
Охраняемая бесплатная

Рассылка
Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...