Завтраки в ресторане Alice Garden

Ресторан средиземноморской кухни Alice Garden переходит на новое расписание: теперь здесь ждут гостей уже с 9.00 и встречают тартинами с красной икрой или мортаделлой, картофельными драниками с бифштексом или лососем и запеканкой в стиле чизкейка. 

Встречать свой день приглашают в залитом светом атриуме Alice Garden, где приятный шепот воды в фонтане и атмосфера вечного лета поддерживают настроение европейской безмятежности.  В честь запуска завтраков, которые сервируют до полудня по будням и до 14.00 по выходным, действует специальное предложение: при заказе любого завтрака всех гостей в качестве комплимента угощают освежающей безлимитной сангрией (в классической и безалкогольной версиях).

В центре разнообразного меню — средиземноморские гастрономические сюжеты. Бенедикт с крабом и яйцом пашот (980 руб.) подают на бриоши с соусом голландез, а красную икру с новозеландским маслом (690 руб.), мортаделлу со страчателлой под соусом голландез (680 руб.) и узбекские томаты с бурратой и песто (690 руб.) — на тартине.

Большой средиземноморский завтрак (1480 руб.) рассчитан на двоих гостей. Гостям приготовят шакшуку из трех яиц и подадут к столу в компании тартина с маслом и шести пиал с начинками: креветки, мортаделла, авокадо, хумус, узбекские томаты и микс-салат. В дальнейшем в меню появятся и другие версии «больших» завтраков в национальных или региональных концепциях, например турецкий и тосканский.

По случаю запуска завтраков Alice Garden вступил в коллаборацию с пекарней Futura. Именно оттуда прибывают по утрам пышные свежеиспеченные тартины, круглобокие круассаны, румяная бриошь на новозеландском масле и даниши, которые уже на Казанской улице начиняет ванильным кремом и малиной команда нового бренд-шефа проекта Антона Коростелева.

Сочный бифштекс с яйцом и картофельным драником (590 руб.) визуально напоминает бургер и служит его утренней альтернативой. На выбор предлагают драники с лососем и яйцом пашот (690 руб.). 

Для гостей, которые не мыслят первую трапезу дня без каши, варят нежную овсяную с ягодами и гранолой (390 руб.), деликатную рисовую на кокосовом молоке со страчателлой (470 руб.) и сытную гречневую в средиземноморском духе — с креветками, пармезаном и яйцом-пашот (560 руб.). 

Приверженцы здорового питания добавляют к завтраку разнообразные фреши, от традиционных апельсина и грейпфрута до ананаса и сельдерея, а также полезные смузи, которые здесь смешивают в трех вариациях: авокадо-шпинат-яблоко, киви-банан-клубника и вишня-ананас-корица. 

Из фермерского творога готовят сырники со сметаной и брусникой (440 руб.) и нарядную запеканку в стилистике чизкейка с лимонным курдом и ягодами (570 руб.). Творог можно заказать и отдельно — с йогуртом и свежими ягодами (490 руб.). 

Внимание, сладкоежки! Французский тост с мороженым (670 руб.), поддерживая европейский дух завтраков, сохраняет идеальную форму, текстуру и именно ту пропорцию сахара, благодаря которой утренний десерт снискал международное признание.