Ресторан 1913 год

Ресторан «1913 год» на Вознесенском проспекте - проект с европейской кухней и подлинным петербургским гостеприимством.

Имя ресторана «1913 год» на Вознесенском проспекте говорит о многом. 1913 год имеет для российской истории весьма сакральное значение. Во многом этот год стал переломным, навсегда изменив ход событий не только в Российской империи, но и во всем мире. Но если говорить о менее глобальных вещах, то 1913 год - это время расцвета буржуазного благополучия и респектабельности в северной столице. Кроме того, в этот период модернизм и неоклассицизм сливаются в стиль арт-деко, приемы которого и послужили основой для концепции дизайна ресторана. Симметричные мотивы резных колонн, мягкие, почти текучие абрисы дверных проемов и мебели, сочетание в орнаменте геометрических и растительных узоров, великолепные витражи с щедрой цветовой гаммой, узнаваемые цитаты работ Мухи и Бакста - все это делает интерьер ресторана настоящим подарком для тех, кому близка эстетика второго десятилетия двадцатого века.

С не меньшим удовольствием изучают гости и меню ресторана «1913 год» в Санкт-Петербурге. Салат на русский манер с красной рыбой и тунцом, теплый салат с телятиной, баклажанами и грибами, заливное по старинному рецепту из разных сортов рыбы под хреном, утиная грудка с обжаренными особым образом вешенками и карамелизованной вишней, нежнейший паровой судак с голландским соусом, подаваемый на спарже, одни из самых вкусных пельменей в городе - все богатство русской дореволюционной гастрономии представлено в меню ресторана «1913 год».