Кафе Bread&Meat (Гороховая ул.) закрыт

Смотреть на карте
до 01:00
открыт сегодня
до 1000 руб.
средний счет
Вино по бокалам
Разливное пиво
Bread&Meat (Гороховая ул.) закрыт - фотография № 1Bread&Meat (Гороховая ул.) закрыт - фотография № 2Bread&Meat (Гороховая ул.) закрыт - фотография № 3Bread&Meat (Гороховая ул.) закрыт - фотография № 4Bread&Meat (Гороховая ул.) закрыт - фотография № 5Bread&Meat (Гороховая ул.) закрыт - фотография № 6
Bread&Meat (Гороховая ул.) закрыт фото 2
Bread&Meat (Гороховая ул.) закрыт фото 3
Еще 2 фото
Bread&Meat (Гороховая ул.) закрыт фото 4
Bread&Meat (Гороховая ул.) закрыт фото 8
Bread&Meat (Гороховая ул.) закрыт фото 9
Скрыть

О заведении

24 марта официальное открытие третьего заведения культовой сети Bread&Meat - Bread & Meat на Гороховой 34.

И хотя кухня здесь авторская с переплетением американской, израильской, французской и даже иногда итальянской культуры – душа у заведения русская. Ведь именно в России ни один прием пищи не обходится без хлеба и мяса. В меню нового Bread & Meat представлены блюда из мяса быка, бычьих хвостов, пастрами, курицы, утки и языка. «Ранее Хлеб и Мясо для нас были – бургеры и сэндвичи. Но мы решили расширить границы. Теперь Bread & Meat это не только история о street food. Теперь Хлеб и Мясо – о гастрономии и это чертовски круто!» - Говорит основатель проекта Григорьев Роман

Девиз команды звучит твердо и крайне амбициозно – «Мы о еде. Мы не готовим, что модно, мы сами создаем моду». И неспроста  такая самоуверенность, ведь в меню представлено ни одно необычное сочетание продуктов. 

Безоговорочный хит – Русский том ям с бычьими хвостами, имеющий второе подпольное название среди уже постоянных гостей – тайский борщ. 

Второе блюдо, заслуживающее отдельного внимания – лепешки с сливочным сыром, карамелизированной грушей и конечно же с пастрами – тем самым деликатесом из Нью-Йорка.  В классический рецепт тартара мы добавили пикантность бастурмой и подпаленным хлебом.

 Утиная грудка, рецепт которой принадлежит бренд-шефу нового Bread&Meat Сергею Фокину также приготовлена по особому рецепту - перед тем как поджарить ее и отдать гостю, она маринуется в горячем овощном бульоне целых 7 дней

Для тех, кто все-таки хочет street food также найдется несколько позиций – сэндвич с диафрагмой, бургер с ребрами и конечно незаменимый ПутИн – фирменный канадский street food, известный далеко за пределами Канады. «Если в Bread & Meat street на Большой Конюшенной в меню вы найдете ПутИн с сыром горгондзола и классическим соусом demi-glace, на Гороховой мы и сюда добавили нотку гастрономии приготовив demi-glace на утином бульоне.» - Делится су-шеф сети Галуза Александр

Барная карта Bread & Meat gastro – продуманное собрание популярных напитков – от классических до самых необычных. Интересные сорта вин от французских, итальянских, немецких, аргентинских и чилийских производителей. Разливное и бутылочное пиво представленное преимущественно крафтом – ярким и небанальным. А для любителей напитков поинтереснее – настойки и коктейли по собственной рецептуре барменов сети.

Вкусная кухня, яркий бар – это еще не все. В полное изумление Вас приведет интерьер – панорамные окна, открытая кухня, и…двери, много дверей на стенах – старые и расписные, как в фильме про Екатерину 2. Сотрудники шутят, что украли их в одном из Питерских соборов, когда он закрывался на ремонт. А действительно шутят ли они мы никогда не узнаем. 

Неотъемлемой частью интерьера является яркая красная неоновая вывеска – TOOYOUNGTODIET, которая, как говорят основатели будет во всех заведениях сети. 

Читать далее

Информация

Тип:
Кафе, Бар
Средний счет:
Время работы:
вс-чт 12:00-23:00, пт-сб 12:00-01:00
Телефон:
Официальный сайт:
Метро:
Адм. округ:
Центральный
Парковка:
Неорганизованная бесплатная
Кол-во залов:
3 зала - 30 мест
Кредитные карты:
American Express, Diners Club, Master Card / Eurocard, Union, Visa, Maestro
Детям:
Детские праздники, Детские стульчики
Предложения:
Вино по бокалам, Гриль, Доставка, Еда навынос, Разливное пиво
Wi-fi:
Да
Дополнительная
информация:

DJ-сет - по пятницам и субботам.

Показать все характеристики
Отзывы
Ваше мнение
Кухня
Бар
Сервис
Цена
Качество
Интерьер
Атмосфера
Расположение
Парковка
Вернусь еще
Добавить:
фото
Оценка
гостей
0.0
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)
Добавить фото
Сожалеем, но мы не работаем с данным заведением. Предлагаем помощь с выбором другого ресторана. Звоните по номеру +7 (812) 740-18-20

Если вы представитель заведения - свяжитесь с нами

СЕГОДНЯ: 3
ВСЕГО: 5200
На карте
Bread&Meat (Гороховая ул.) закрыт на карте
Средний счет: 
Открыт: 
Адрес: 
Бронировать
Смотрите также
Загрузка...