Новогодний корпоратив в ресторанах Санкт-Петербурга
Фильтры
Фильтры

Гороховая ул., д. 34

Закрыт до 12:00
Спасская (230 м)
Неорганизованная бесплатная
до 1000 руб.
средний счет
Bread&Meat (Гороховая ул.) закрыт - фотография № 1Bread&Meat (Гороховая ул.) закрыт - фотография № 2Bread&Meat (Гороховая ул.) закрыт - фотография № 3Bread&Meat (Гороховая ул.) закрыт - фотография № 4Bread&Meat (Гороховая ул.) закрыт - фотография № 5Bread&Meat (Гороховая ул.) закрыт - фотография № 6
Bread&Meat (Гороховая ул.) закрыт фото 2
Bread&Meat (Гороховая ул.) закрыт фото 3
Еще 2 фото
Bread&Meat (Гороховая ул.) закрыт фото 4
Фото предоставлены заведением
Bread&Meat (Гороховая ул.) закрыт фото 8
Bread&Meat (Гороховая ул.) закрыт фото 9
Скрыть

Про кафе Bread&Meat (Гороховая ул.) закрыт

24 марта официальное открытие третьего заведения культовой сети Bread&Meat - Bread & Meat на Гороховой 34.

И хотя кухня здесь авторская с переплетением американской, израильской, французской и даже иногда итальянской культуры – душа у заведения русская. Ведь именно в России ни один прием пищи не обходится без хлеба и мяса. В меню нового Bread & Meat представлены блюда из мяса быка, бычьих хвостов, пастрами, курицы, утки и языка. «Ранее Хлеб и Мясо для нас были – бургеры и сэндвичи. Но мы решили расширить границы. Теперь Bread & Meat это не только история о street food. Теперь Хлеб и Мясо – о гастрономии и это чертовски круто!» - Говорит основатель проекта Григорьев Роман

Девиз команды звучит твердо и крайне амбициозно – «Мы о еде. Мы не готовим, что модно, мы сами создаем моду». И неспроста  такая самоуверенность, ведь в меню представлено ни одно необычное сочетание продуктов. 

Безоговорочный хит – Русский том ям с бычьими хвостами, имеющий второе подпольное название среди уже постоянных гостей – тайский борщ. 

Второе блюдо, заслуживающее отдельного внимания – лепешки с сливочным сыром, карамелизированной грушей и конечно же с пастрами – тем самым деликатесом из Нью-Йорка.  В классический рецепт тартара мы добавили пикантность бастурмой и подпаленным хлебом.

 Утиная грудка, рецепт которой принадлежит бренд-шефу нового Bread&Meat Сергею Фокину также приготовлена по особому рецепту - перед тем как поджарить ее и отдать гостю, она маринуется в горячем овощном бульоне целых 7 дней

Для тех, кто все-таки хочет street food также найдется несколько позиций – сэндвич с диафрагмой, бургер с ребрами и конечно незаменимый ПутИн – фирменный канадский street food, известный далеко за пределами Канады. «Если в Bread & Meat street на Большой Конюшенной в меню вы найдете ПутИн с сыром горгондзола и классическим соусом demi-glace, на Гороховой мы и сюда добавили нотку гастрономии приготовив demi-glace на утином бульоне.» - Делится су-шеф сети Галуза Александр

Барная карта Bread & Meat gastro – продуманное собрание популярных напитков – от классических до самых необычных. Интересные сорта вин от французских, итальянских, немецких, аргентинских и чилийских производителей. Разливное и бутылочное пиво представленное преимущественно крафтом – ярким и небанальным. А для любителей напитков поинтереснее – настойки и коктейли по собственной рецептуре барменов сети.

Вкусная кухня, яркий бар – это еще не все. В полное изумление Вас приведет интерьер – панорамные окна, открытая кухня, и…двери, много дверей на стенах – старые и расписные, как в фильме про Екатерину 2. Сотрудники шутят, что украли их в одном из Питерских соборов, когда он закрывался на ремонт. А действительно шутят ли они мы никогда не узнаем. 

Неотъемлемой частью интерьера является яркая красная неоновая вывеска – TOOYOUNGTODIET, которая, как говорят основатели будет во всех заведениях сети. 

Читать далее

Информация

Средний счет:
Время работы:
вс-чт 12:00-23:00, пт-сб 12:00-01:00
Телефон заведения:
Официальный сайт:
Метро:
Парковка:
Неорганизованная бесплатная
Кол-во залов:
3 зала - 30 мест
Кредитные карты:
American Express, Diners Club, Master Card / Eurocard, Union, Visa, Maestro
Wi-fi:
Да
Дополнительная
информация:

DJ-сет - по пятницам и субботам.

Показать все характеристики
Отзывы
Оценка
гостей
0.0
Кухня
0.0
Бар
0.0
Сервис
0.0
Цена
0.0
Качество
0.0
Интерьер
0.0
Атмосфера
0.0
Расположение
0.0
Парковка
0.0
Вернусь еще
0.0
Новогодний корпоратив в ресторанах Санкт-Петербурга
11 человек
Интересовались этим заведением
за последние сутки
За все время: 1777
На карте
Bread&Meat (Гороховая ул.) закрыт на карте
Средний счет: 
Открыт: 
Адрес: 
Смотрите также



Санкт-Петербург
Ваш город
Загрузка...