Пивной ресторан Cernovar / Черновар (закрыт)

Ресторан Cernovar в Петербурге – классическая чешская пивница, названная по одноименному легендарному сорту пива, которое предлагают гостям заведения наряду с другими именитыми сортами пенного напитка. Всё пиво, составляющее алкогольную карту «Черновара», – импортное, привезенное с пивоваренных заводов Чехии, Бельгии, Германии, Англии.

Создавая внешний облик ресторана Cernovar на улице Адмирала Трибуца, дизайнеры стремились воссоздать не только внешний облик, но и атмосферу настоящей чешской пивницы. В результате интерьер получился с одной стороны вполне аутентичный, а с другой – динамичный, современный и по-петебургски элегантный. Глазированные кирпичные сцены, обрамленные тёмным деревом, сменяются фресками теплых тонов, изображающими сцены из жизни славных пивоваров во вполне гашековском духе. Оживляют довольно строгую картину диваны и стулья, обтянутые тканью сочного светло-зеленого цвета. С ярким текстилем этого тона отлично рифмуются медные светильники и жизнерадостные оранжевые абажуры. Есть в ресторане и контактная барная стойка с блестящими пивными кранами.

Кухню ресторана Cernovar на улице Адмирала Трибуца ставили, разумеется, под формат пивного заведения. Но получилась она вполне взрослой и гастрономической. При наличии непременных пивных специалитетов – свиных ребрышек, колбасок и тому подобного, здесь не боятся экспериментов, обогащая даже традиционные блюда оригинальными авторскими соусами.