Ресторан Гоголь

Ресторан «Гоголь» - маленькое, по-домашнему обставленное заведение на Малой Морской улице. Четыре уютных зала ресторана «Гоголь» в Санкт-Петербурге вмещают до 54 человек. Каждый зал оформлен со своим характером: «столовая», «диванная», «гостиная» и «кабинет». Столовая оклеена обоями в пастельных тонах, среди мебели можно увидеть буфет с ручной росписью, а гобелены, декоративные фарфоровые тарелки, изящные светильники и симпатичные занавески на окнах довершают общую картину. В камерной «диванной» поселились стеганые диваны с цветочным рисунком. В «гостиной» стоит фортепиано. В «кабинете», среди предметов декора которого – старинные книги, письменный прибор с перьями и гипсовые бюсты, можно сыграть в шахматы.

В меню ресторана «Гоголь» на Малой Морской собраны блюда домашней русской кухни, а также авторские блюда. Есть утиная грудка из собственной коптильни с салатом из груши и сельдерея, «оливье» с телятиной и лососевой икрой, салат с манго, розовым грейпфрутом и маринованными креветками, жюльен из подкопченного цыпленка с грибами и кедровыми орешками, картофельные драники с томленой капустой, борщ, сваренный на цельном гусе, мясная солянка, кулебяка с лососиной, треской и шпинатом, оленина с теплым яблочным тар-таром и многое другое. Десерты тоже с изюминкой: тарт-татен из зеленых яблок с тонкой карамельной корочкой, клубничный суп с муссом из черники и малиновым сорбетом в апельсиновом твилле. Каждый вечер здесь пекут сдобные пирожки – с капустой и яйцом, с жареной телятиной. А среди напитков собственного приготовления – морс, компот и квас. В ресторане «Гоголь» на Малой Морской есть домашние чаи на ягодах и фруктах, а среди алкогольных напитков – домашние наливки.