Ресторан PAR / Пар (Гагарина)

PAR – иммерсивный лаунж-ресторан с сенсорной кухней и шоу-подачей коктейлей.

Больше не нужно ехать в центр, чтобы насладиться качественным и стильным отдыхом. Концепция интерьера уникальна: иммерсивный лаунж в афро-стиле, где современный футуризм органично сочетается с аутентичными этническими акцентами. Над оформлением работали декораторы из Южной Африки, уделив внимание деталям, фактурам и световому рисунку. А летом на Гагарина, 75 работает просторная терраса с белоснежными вуалями, цветочными арками и диванными зонами. 

Меню заведения построено на балансе между современной европейской подачей и сезонной локальной кухней, переосмысленной в авторском ключе. PAR предлагает иммерсивный гастрономический опыт, где блюда и коктейли подаются в формате визуального и вкусового спектакля. 

Основу кухни составляют свежие фермерские продукты, локальные сезонные ингредиенты, а также международные гастрономические техники. В меню присутствуют мясные блюда, рыба, морепродукты, оригинальные салаты, закуски и горячие блюда многонациональной кухни. Меню адаптируется к предпочтениям аудитории, регулярно обновляется и включает сезонные спецпредложения.

Десерты — отдельная глава PAR. Их создаёт Анастасия Савина, шеф-кондитер с художественным и сценографическим мышлением, ученица Дениса Назарова – одного из ведущих представителей сенсорной кухни в России.

Барная концепция разработана Егором Мышинкиным, одним из самых титулованных бартендеров Петербурга и победителя кубков мирового уровня. Его авторские коктейли отличаются использованием редких ингредиентов, инновационных техник и шоу-подачей, погружая гостя в иммерсивную составляющую заведения. 

В ресторане представлен один из самых широких выборов в городе — более 150 паровых миксов. За атмосферу отвечают лучшие кальянные мастера, которые не только создают идеальные сочетания вкусов, но и регулярно проходят обучение, совершенствуя свои навыки и техники, чтобы каждый раз удивлять гостей новым уровнем качества.

За годы работы лаунж-ресторан PAR получил признание профессионального сообщества и гостей. Здесь можно стильно и вкусно отдохнуть, отпраздновать важное событие и просто поиграть в PS5 во время бизнес-ланча или в выходной.

PAR — это устоявшаяся гастрономическая структура с вниманием к деталям, качеству и опыту гостя.