Ресторан PAR / Пар (Восстания)

PAR – иммерсивный лаунж-ресторан с сенсорной кухней и шоу-подачей коктейлей.

Интерьер включает два зала в лофт-стилистике, а также отдельную VIP-room. Открытая кирпичная кладка, тёмное дерево, приглушённое освещение, мягкая мебель и обилие зелёных растений. Пространство дополняют антуражные детали — винтажные лампы, природный декор и зона с камином. Все продумано для комфортного общения, приватных встреч и атмосферных ужинов.

Меню сочетает современную европейскую подачу и сезонную локальную кухню. 

Основу кухни составляют свежие фермерские продукты, локальные сезонные ингредиенты, а также международные гастрономические техники. В меню присутствуют мясные блюда, рыба, морепродукты, оригинальные салаты, закуски и горячие блюда многонациональной кухни. Меню адаптируется к предпочтениям аудитории, регулярно обновляется и включает сезонные спецпредложения.

Десерты — отдельная глава PAR. Их создаёт Анастасия Савина, шеф-кондитер с художественным и сценографическим мышлением, ученица Дениса Назарова – одного из ведущих представителей сенсорной кухни в России.

Барная концепция разработана Егором Мышинкиным, одним из самых титулованных бартендеров Петербурга и победителя кубков мирового уровня. Его авторские коктейли отличаются использованием редких ингредиентов, инновационных техник и шоу-подачей, погружая гостя в иммерсивную составляющую заведения. 

В ресторане представлен один из самых широких выборов в городе — более 150 паровых миксов. За атмосферу отвечают лучшие кальянные мастера, которые не только создают идеальные сочетания вкусов, но и регулярно проходят обучение, совершенствуя свои навыки и техники, чтобы каждый раз удивлять гостей новым уровнем качества.

Каждая пятница и суббота в PAR — это PrePARty: событийный формат, сочетающий гастрономию, музыку и шоу. Гостевые смены с приглашёнными шефами и бартендерами, Cocktail’s PARty с участием Егора Мышинкина, мистические вечера с авторскими перформансами и дегустации special паровых коктейлей. В музыкальной программе — живые выступления локальных Петербургских и мировых артистов, среди которых — финалист всероссийского шоу «Голос» Kelvin Oveto, финалист и обладатель золотой кнопки шоу Х-Фактор Костя Битеев.

За годы работы лаунж-ресторан PAR получил признание профессионального сообщества и гостей.

PAR — это устоявшаяся гастрономическая структура с вниманием к деталям, качеству и опыту гостя.