Black Beans

Redaktor, 4 июля 2017

15 июня на Жуковского открылось новое заведение под названием Black Beans. Основные «киты», на которых покоится концепт рестобара Black Beans – это азиатская гастрономия, чайная история и редкие сорта японских виски.

В меню включены такие блюда, как тар-тар из угря, спринг-роллы с курицей, с овощами, с креветками, яичная лапша вок с говядиной, кальмары и креветки с соусом из чёрных бобов, чили бургер, кукурузный суп с крабом. В разделе десертов, помимо таких позиций, как спринг-роллы с вишней и брауни с мороженым, представлены интересные сорта мороженого: зеленый чай матча, имбирь, сырная филадельфия, облепиха с калиной. Есть и сорбеты – например, малина-базилик, манго-маракуйя.
Изюминка местной кухни – использование в блюдах бобовых: это и чёрные, и зеленые бобы, и нут, и горох, и соя. А десерты готовятся с добавлением бобов какао.

1/4

В алкогольной карте, за составление которой отвечал Александр Болтян, насчитывается более полутора десятков наименований японского виски. Также здесь подают саке (бутылками и по бокалам). А фирменные коктейли Black Beans – чёрного цвета.
По выходным в интерьерах Black Beans (смешение индустриальных деталей с граффити и арт-элементами) выступают диджеи, создавая атмосферу препати.

1/2

Цитаты из меню:

Тар-тар из угря, 390 руб.

Салат с кальмаром и томатом, 250 руб.

Спринг-ролл с курицей, 210 руб.

Спринг-ролл с овощами, 160 руб.

Свит чили шримпс, 350 руб.

Шашлычок из куриных сердечек, 190 руб.

Блэк вок, 420 руб.

Соба с курицей, 280 руб.

Кальмары и креветки с соусом из чёрных бобов, 270 руб.

Куриная грудка с рисом том ям, 380 руб.