Bread&Meat на Большой Конюшенной

Redaktor, 23 августа 2017
В начале августа состоялся перезапуск проекта Bread&Meat, команда которого стала «первопроходцем», начавшим знакомить петербуржцев с такими блюдами, как пастрами и поркетта.
Bread&Meat, создателем которого является Роман Григорьев с партнерами, в обновлённом формате открылся на Большой Конюшенной.
Основа местного меню проста и понятна – это мясо в хлебе. К каждой из составляющих в Bread&Meat подход особый. Хлеб для заведения выпекают на заказ. Мясо же готовят по трудоёмким рецептам с использованием маринадов и копчения. В ближайшее будущее планируется включить в меню и свинину – она будет представлена такими позициями, как сэндвич с поркеттой и бургер с «пулд порк».
Bread&Meat на Большой Конюшенной

Среди блюд, отличающихся яркими акцентами - бургер с курицей, копченым кокосовым бешамелем и ананасом гриль, острый бургер с дерзким названием «Гори в аду» (чёрная булочка и подача в дыму), сэндвич «Смерть Элвиса» с жареным беконом, арахисовой пастой, бананом и карамелью собственного производства и другие нескучные позиции. Ещё одна позиция, заслуживающая внимания – «Пути́н» (ударение на второй слог): это канадское блюдо из жареного картофеля фри с горгонзолой, чеддером и мясным соусом.
Bread&Meat на Большой Конюшенной

Бургер «Гори в аду», 450 руб.

Команда существенно расширила барную карту, включив в неё актуальные вина, а также популярные дижестивы и коктейли. В пивной линейке – крафт (раздел время от времени пополняется оригинальными новинками), специалитеты, включая разливное пиво. Есть сидр. Представлены домашние лимонады – облепиховый с грушей и тархуном, клубнично-малиновый с базиликом и киви и пр., полезные фруктово-ягодные чаи, горячий шоколад, отсылающий к батончикам «Сникерс» и «Баунти».
За облик Bread&Meat отвечал Сергей Ненов. В интерьере выделяются креативные светильники, сделанные из винных бутылок; современную нотку вносит красный неон при входе. Из окон открывается обзор на Конюшенную площадь.

Bread&Meat на Большой Конюшенной

Картофель фри «Путин», 290 руб.

Вечерами пятниц и суббот в заведении планируются выступления диджеев, которые будут играть на виниле.
На начало сентября команда Bread&Meat наметила открытие второго заведения, которое расположится на Гороховой.

Bread&Meat на Большой Конюшенной

Домашний лимонад клубнично-малиновый с базиликом и киви, 250 руб.

Цитаты из меню:

Бургер с курицей, копчёным кокосовым бешамелем, соусом из манго и ананасом, 360 руб.

Классический бургер с пастрами и фирменным соусом, 350 руб.

Сэндвич «Рубен» с домашней квашеной капустой и соусом russian dressing, 390 руб.

Тар-тар из говяжьей вырезки, 350 руб.

Маринованные артишоки, 160 руб.

Крем-суп из зелёного горошка на кокосовом молоке, 220 руб.

Салат с пастрами, маринованными шампиньонами и печёным картофелем, 370 руб.

Банановый чили-кейк с солёной карамелью, 220 руб.

Чай «Апельсиновый ройбуш», 160 руб. за 450 мл

Пуэр на вишнёвом соке, 350 руб. за 450 мл

Какао с маршмеллоу, 200 руб.

Bread&Meat на Большой Конюшенной

Сэндвич с пастрами по оригинальному рецепту, 370 руб.

ул. Большая Конюшенная, д. 1

Время работы: вс-чт: 12:00 – 23:00, пт-сб: 12:00 – 00:00.

Панкратова Дарья

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
0
0 оценок | 0 отзывов
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Bread&Meat (Конюшенная ул.) закрыт

Разливное пиво
С диванчиками
Телефон: 
Средний счет: 
до 1000р
Адрес: 
Санкт-Петербург, Большая Конюшенная ул., д. 1
Неорганизованная бесплатная
Забронировать столик
Смотрите также
22 августа 2017
BB&Burgers
На вечно оживлённой набережной канала Грибоедова, в одном из самых проходных мест города, удачно заменив одну из бесчисл...
21 августа 2017
Tawny Bar
На набережной реки Фонтанки 20 открылся Tawny Bar. Команда участников проекта  состоит из профессионалов город...
18 августа 2017
Ресторан Proviant
В августе в техническом режиме на Петроградской стороне начал работать небольшой ресторан Proviant, расположенный в комп...
Загрузка...