Кафе «1818. Кафе и велосипеды»

Redaktor, 20 мая 2016

Хорошая новость для фуди, передвигающихся по городу на велосипедах, или же для велосипедистов, ищущих, где бы подкрепиться с комфортом для себя и своего двухколесного «друга»: в конце апреля на Декабристов, неподалеку от Мариинского театра, открылось заведение под названием «1818».

Создатели заведения - команда Funkyfood, специализирующаяся на проектах в сфере HoReCa. Их новый проект «1818» объединяет в себе темы еды и велосипедов. В данный момент в «1818» на Декабристов функционирует кафе, и в ближайшее время начнут работать велопрокат и мастерская по ремонту велосипедов.
Кухню кафе курирует Роман Кривошеин, который является су-шефом ресторана Эдуарда Мурадяна «Новый Свет» (до этого Роман трудился в траттории «Лимончелло» в качестве шефа). Отличительные особенности кафе - открытая кухня и модный индустриальный дизайн. В меню вошли такие направления, как пицца, вок, стритфуд. Заказывая вок, можно выбрать лапшу - гречневую, рисовую, яичную, - либо же рис. Кухня смешанная: пиццу выпекают и традиционную, и бруклинские вариации (под этим подразумеваются интересные топпинги - креветки чили, барбекю, лосось). Есть блюда азиатской кухни, готовят и для вегетарианцев. Десерты в кафе - от производства брутальных десертов Brave Goodies, но ближе к лету здесь планируют начать готовить сладости сами. А вот алкогольная карта не предусмотрена: концепция проекта, как-никак, подразумевает склонность к здоровому образу жизни.

1/4

В облике «велосипедного» кафе, рассчитанного на 40 посадок, а также на возможность «припарковать» в помещении велосипед, динамичную городскую тематику подчеркивают кирпичные стены, высокие стеллажи и отделка цвета мокрого асфальта. Вскоре в одном из трех залов кафе повесят экран с проектором, который будут использовать, в том числе, и для трансляций фильмов на велосипедную тематику.
Создатели «1818» сотрудничают с проектом «Велосипедизация», поэтому в заведении будут проводиться мероприятия, посвященные «городской велосипедной тематике» – как совместные лекции, так и активные события.
Средний счет: 450 руб.

1/5

Лимонад «Базилик-клубника», 140 руб.

Цитаты из меню:

Суп Том Ям, 240 руб.

Крем-суп из цукини, 190 руб.

Вок с овощами, 240 руб.

Хот-дог «Мергез», 190 руб.

Сет хот-догов, 490 руб.

Бургер «1818», 290 руб.

Грузинский хачапури, 240 руб.

Пицца 24 см. «Сицилийская», 340 руб.

Пицца 24 см. «Барбекю», 320 руб.