Ресторан Ola Crab

Redaktor, 04 октября 2016
В названии нового ресторана Ola Crab, открывшегося на Петроградской набережной 22, звучит что-то такое задорное испанское.

Поэтому от внешности новичка ждёшь буйного взрыва красного, чёрного и жёлтого, переплетающихся в ритме фламенко. Но реальность оказывается совсем иной - не менее впечатляющей, но уже другими акцентами. Ola Crab - это два зала, выдержанных в элегантном и спокойном - даже не стиле, а, скорее, настроении. Кажется, будто Нева, открывающаяся из больших окон ресторана во всей своей северной красе, задает облику залов свой мерный могучий ритм, естественный и неповторимый. Здесь ничего лишнего, всё увязано в единую гармонию: и цвет, и свет, и форма, и фактура. И всё это - без излишней фамильярности, без заигрывания с гостями, без нарочитого желания понравиться.
По-другому и быть не может - управляющая ресторана Марина Пак (кстати, Марина и Дмитрий Пак - авторы вполне состоявшегося и успешного Chipollino) хорошо знакома с искусством и философией фэн-шуй, поэтому и пространство здесь выстраивалось согласно древним канонам этой удивительной древнекитайской традиции. Краски, тона, материалы, акценты создают особую ауру - располагающую, светлую, дышащую. Мягкий свет выхватывает из общего спокойного фона немногочисленные, точно и продуманно выбранные детали: изящный камин с декоративными поленницами, объемные картиры с причудливым орнаментом, выложенным на отливающую перламутром основу, стеклянные плафоны с тонкой резьбой, удивительной окраски живые деревца в кадках. 

1/3
Ресторан Ola Crab

Не обошли вниманием и маленьких гостей: их ждёт просторная детская комната с огромным конструктором лего и другими интересными развивающими играми. По выходным здесь будет работать няня, которая не просто будет присматривать за малышами, но и устраивать познавательные мастер-классы, развивая мелкую моторику, воображение и мышление ребят. 
Столь же тщательно, сколь и к убранству, здесь подошли к гастрономической концепции. Меню ставит Иван Зайцев, бренд-шеф Chipollino, а Марина следит, чтобы подача блюд была столь же выразительной, как и их вкус. Что касается непосредственно содержания меню, то, разумеется, немало места в нём занимает краб. Этот деликатес здесь представлен во всех мыслимых и немыслимых вариантах - салаты «Цезарь» и оливье с крабом и говяжьим языком, блинчики и пицца с крабом, пять (!) видов супов с мясом краба - от Том Яма до андалузского гаспачо, а также ризотто, паста и гриль.
Не менее содержательно и основное меню: здесь собраны яркие блюда европейской и русской кухни, авторски переосмысленные, с неожиданными акцентами и богатой палитрой вкуса. Даже обычное сочетание селёдки и картофеля здесь обыграли, сделав блюдо интересным благодаря нестандартной подаче. Конечно, в меню много Италии - какие-то блюда уже знакомы гостям Chipollino.

1/3
Ресторан Ola Crab

Цитаты из меню:

Пицца «Краболло» с королевским крабом и рукколой, 1850/950 рублей (467г/240г)

Салат «Цезарь» с мясом королевского краба и помидорами черри, 750 рублей

Оливье по рецепту 1904 года, 690 рублей

Андалусский гаспачо с королевским крабом, 1260 рублей

Фаланги королевского краба на гриле, 3110 рублей за 235г

Микс-салат с ядрами кедровых орешков, сладкой морковью и помидорами черри, 240 рублей

Тайский салат Сам Чо с лапшой фунчоза, сезонными овощами и нежным куриным филе, 370 рублей

Томатный суп с неаполитанскими травами, 319 рублей

Отбивная по-испански с рукколой и помидорами, 770 рублей.

Рёбрышки молодого барашка, приготовленные на гриле с инжирным соусом, 790 рублей.

Графские развалины рецепта 1965 года, 290 рублей

Шведский миндальный торт, 350 рублей.

1/3
Ресторан Ola Crab

Графские развалины рецепта 1965 года, 290 рублей

Графские развалины рецепта 1965 года, 290 рублей
Отбивная по-испански с рукколой и помидорами, 770 рублей.
Свежая сельдь с молодым картофелем и тосканскими травами, 279 рублей

Адрес: Петроградская набережная 22

Телефон: +7 (812) 956-32-98

Время работы: 10.00 - 23.00

Юлия Науанова

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
3.5
0 оценок | 4 отзыва
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Ola Crab / Ола Краб (закрыт)

Панорамный вид
У воды
С диванчиками
...
Телефон: 
Средний счет: 
1000-1500р.
Адрес: 
Санкт-Петербург, Петроградская наб., д. 22
Неорганизованная бесплатная
Забронировать столик
Смотрите также
30 сентября 2016
Гастропаб «Коза-дереза»
29 сентября на проспекте Славы состоялось открытие нового гастропаба с задорным названием «Коза-дереза».
29 сентября 2016
Кафе-бистро BRÜKVA
В начале осени на 7 линии Васильевского острова в бизнес-центре «Сенатор» открылось кафе-бистро BRÜKVA.
28 сентября 2016
Ресторан SeaFood Bar&Shop Saint-Petersburg
В одном из корпусов жилого комплекса «Парадный квартал» начало работать заведение SeaFood Bar&Shop Saint-Petersburg, офи...
Загрузка...