Ресторан Regatta

Redaktor, 5 октября 2015

В начале октября вновь начал функционировать ресторан на воде Regatta. Теперь он находится на Большой Невке, разместившись на дебаркадере напротив дома 12 по Аптекарской набережной.

Создатели ресторана – Алексей Тэн и Кристина Васильева, которым также принадлежит заведение «Вкус есть».
Меню ресторана собрано из популярных блюд различных кухонь, причем блюда были отобраны из огромного количества вариантов и сочетаний вкусов. Отдельный раздел посвящен пасте своего производства. Готовят здесь и блюда на хоспере – испанской печи на углях, и стрит-фуд разных стран. Большая часть позиций обыгрывается с интересными и небанальными акцентами: есть тыквенный суп с пряничной рикоттой, капеллини с дальневосточным крабом, салат из свеклы с тыквой и заправкой из семечек, сэндвич со стейком из хоспера, филе говядины с гречкой и соусом из ребер. По будням с 12:00 до 16:00 на меню делают 20% скидку, в ближайшее время количество позиций в меню планируют увеличивать.
Когда появится лицензия на алкоголь, в баре будут преобладать вина, и обещают хороший выбор позиций по бокалам. Сейчас среди напитков – разливное крафтовое пиво, лимонады собственного приготовления на ягодах и травах, оригинальные безалкогольные и горячие коктейли, «Эгг ног» и домашние морсы.

1/4

Антураж плавучего ресторана – нечто среднее между обстановкой комфортной гостиной и непринужденным уютом загородного дома: изобилие дерева теплых оттенков, полосатые плафоны, мягкие подушки, уходящие под потолок стеллажи с винными бутылками. Лаконичность интерьера разбавляют ковры с ненавязчивыми орнаментами. Есть зона гардероба. Приятное дополнение – из окон Regatta можно полюбоваться обзором на набережную и мосты.
Что касается культурно-развлекательной составляющей, здесь будут устраивать живые концерты (для этого есть ярко оформленная мини-сцена), а также дегустации и гастрономические ужины.

Цитаты из меню:

Анчоусы и халапеньо, 270 руб.

Тарт из сулугуни, 290 руб.

Паштет из скумбрии, 320 руб.

Чаудер с крабом, 420 руб.

Тальятелле с семгой и водкой, 440 руб.

Домашние папарделле с рагу из барана, 390 руб.

Салат «Цезарь слоу», 350 руб.

Тыквенное ризотто с уткой, 440 руб.

Мексиканская лепешка с барашком, 350 руб.

Аранчини, 260 руб.

Стейк «Нью-Йорк» на хоспере, 1450 руб.