Где поесть на Сицилии: Палермо и окрестности

Адрес: Corso dei Mille 57, Палермо
Время работы: Пн-Сб: 12:00-23:00; Вс: 11:30-16:30

Семейная траттория у Центрального вокзала Палермо, которую обожают местные жители. Опознавательный знак – небольшой рыбный рынок снаружи. Обстановка крайне непритязательная, взять хотя бы допотопный телевизор родом из 90-х. Случайный турист сюда забредает редко, поэтому на англоязычное меню можете не рассчитывать. Что вас ждёт гарантированно, так это щедрые порции и экстремально низкие цены.

Раздел с закусками лучше пропустить – это убережёт от разочарования. Зато паста с морепродуктами здесь выдающаяся, а спагетти алле вонголе можно смело отправлять в палату мер и весов. Но главное в Al Vecchio Ristoro del Corso – это семейная атмосфера. Сначала дочка примет у вас заказ, потом на кухню прошаркает отец с сеткой свежих вонголе, затем послышится грохот сковородок  и шипение масла – значит, за дело взялась мать почтенного итальянского семейства. За результатом совместных трудов хочется возвращаться снова и снова.

Цитаты из меню:

• Паста с анчоусами, 6€
  
• Паста с вонголе, 8€
  

Адрес: Via Cala, 62
Время работы: Пн-Вс: 7:00-22:00

Надёжный адрес для тех, кто отважится попробовать местную уличную кухню, которую отличает брутальность и нефотогеничность. Бутерброд с селезёнкой  или пани ка меуза – один из столпов палермитанского стрит-фуда. Булку начиняют жареными телячьими селезёнкой и лёгкими, по желанию могут добавить сыр. В качестве заключительного штриха бутерброд поливают лимонным соком. Выглядит пугающе, стоит копейки, равнодушным не оставит точно.

Цитаты из меню:

• Пани ка меуза, 2€
  

Адрес:ViaTorretta, Palermo 94, Sferracavallo
Время работы: Пт-Ср: 12:30-00:00; Чт: выходной

Для любителей сифуда эта траттория в прибрежном городке Сферракавалло – филиал рая на земле. В обед и на ужин здесь устраивают гастроаттракцион неслыханной щедрости и по фиксированной цене в 29 евро отдают восемь  видов закусок, три вида пасты (все, разумеется, с морепродуктами), горячее и десерт. Ко всему этому великолепию полагается безлимитное белое вино.

Инструкция проста: заранее бронируете столик и берёте «меню фиссо». Дальше официанты начинают метать на ваш стол закуски из анчоусов, сардин, устрицы, креветки, мидии – всё это сегодняшний улов местных рыбаков. Главное, чтобы после пасты и горячего вас хватило на лимонную граниту  – она здесь отменная. Правит гастрономическим балом бессменный шеф-повар, он же владелец заведения господин Пеппино, который любит выходить к своим гостям. Обслуживание раз на раз не приходится, так что лучше сконцентрироваться на великолепном пейзаже (если получится занять столик у окна) и безлимитном вине.

Адрес: Via Vittorio Emanuele 59, Чефалу
Время работы: Чт-Вт:12:30-15.00 и 19:45-23:45; Ср: выходной

Добротная еда и средние цены. Гастрономических открытий ждать не стоит, лучше просто взять пасту с лобстером, бутылку белого вина (например, сицилийского сорта грилло), сесть на небольшом открытом балкончике и понять, что счастье осязаемо. Прямо под вами плещется море, и долетающие брызги отлично рифмуются с солоноватым вкусом вина. Для романтического вечера здесь, пожалуй, тесновато, а вот для сытного обеда с панорамным видом на побережье Чефалу – самое то.

Цитаты из меню:

• Паста с лобстером (минимум на двух персон), 15€
  
• Гранита, 3€
  

Адрес: Vicolo San Rocco 7, Эриче
Время работы: Пн: выходной; Вт-Вс:12:30-14.30 и 19:30-22:30

Видовой ресторан с качественной едой, гуманными ценами и почти идеальным сервисом. Контингент туристический, но иначе в крошечном средневековом Эриче, расположенном высоко над уровнем морем, и быть не может. В основе меню – творчески переработанные шефом Маттео Джирлана традиционные рецепты трапанской кухни, вроде рыбного кус-куса и тунца во всевозможных вариациях. В идеале нужно заполучить столик с панорамным видом в саду – закаты здесь просто сумасшедшие. А ещё в ресторане есть очаровательный внутренний дворик.

Цитаты из меню:

• Фирменное ассорти рыбных закусок, 15€
  
• Фаршированные сардины по-сицилийски, 10€
  
• Кускус с рыбой, 13€
  
• Жареный осьминог с кремом из картофеля,13€
  
• Капоната, 4€
  

Алёна Зеленина