Горячие хачапури: где самые вкусные в городе?

Ресторан «Хочу харчо»

Адрес: ул. Садовая, д. 39/41
Тел.: + 7 (812) 640-16-16
Метро: Сенная, Садовая, Спасская
Средний счёт: 1500-2000 руб.
Время работы: круглосуточно
Парковка: неорганизованная бесплатная

Ресторан грузинской кухни недалеко от Сенной может похвастаться поистине большим разнообразием хачапури. На компанию здесь можно заказать хачапури по-мегрельски (460 руб.) в форме круга с начинкой и запечённым до золотистой корочки сыром сулугуни или по-гурийски (440 руб.) в форме полумесяца с начинкой из сыра сулугуни и рубленого отварного яйца. Ещё больше сыра найдёте в хачапури по-имеретински (420 руб.), куда добавляют сулугуни и имеретинский сыр. А если хочется чего-то душевного и домашнего, возьмите хачапури от тёти Элисо (670 руб.), приготовленного по старинному семейному рецепту.

Цитаты из меню:

• Хачапури по-аджарски, 470 руб.
  
• Хачапури со шпинатом и сыром сулугуни, 490 руб.
  
• Кубдари, 660 руб.
  

Ресторан ChaCha

Адрес: наб. канала Грибоедова, д. 8/1
Тел.: +7 (812) 740-18-20
Метро: Невский пр.
Средний счёт: 1000-1500 руб.
Время работы: 10:00-00:00
Парковка: неорганизованная бесплатная

Ресторан с акцентом на грузинскую кухню ChaCha расположился в самом центре культурной жизни города, так что и поток гостей здесь соответствующий: если соберётесь идти сюда компанией, то стоит заранее забронировать столик.

Полумрак заведения располагает к откровенной беседе, заказу домашнего грузинского вина и, конечно же, хачапури. Особого внимания здесь заслуживают хачапури по-тбилисски (480 руб.) и по-имеретински (390 руб.). В них тонко раскатанное тесто отлично сочетается с солоноватым сыром сулугуни.

Цитаты из меню:

• Чвиштари, 270 руб.
  
• Мчади, 210 руб.
  
• Хачапури по-мегрельски, 480 руб.
  

Ресторан Kazbegi

Адрес: наб. реки Фонтанки, д. 20
Тел.: 8 (812) 995-90-70
Метро: Невский пр., Гостинный двор, Маяковская
Средний счёт: 800 руб.
Время работы: Пн-Чт: 12:00-0:00; Пт: 12:00-2:00; Сб-Вс: 12:00-00:00
Парковка: неорганизованная бесплатная

Kazbegi специализируется на хинкали. Их здесь шесть видов, столько же и хачапури. Прийти сюда стоит большой компанией после прогулки по центру города и культурной программы в «Голицын лофте». Помимо большого зала внутри здания, здесь работает крытая терраса, где можно уютно расположиться, укрывшись пледом.

В меню здесь есть уже знакомые позиции: аджарули, мегрули и другие. Но если хочется ещё более сытный и пикантный вариант – берите хачапури с картофелем, сулугуни и аджикой (400 руб.).

Цитаты из меню:

• Аджарули, 400 руб.
  
• Шоти (лаваш), 40 руб.
  
• Хачапури со шпинатом, сулугуни и аджикой, 400 руб.
  

Ресторан «Сулико»

Адрес: ул. Казанская, д. 6
Тел.: 8 (812) 314-73-73
Метро: Невский пр.
Время работы: 11:00-00:00
Парковка: неорганизованная бесплатная

Ресторан «Сулико» расположился за Казанским собором. В меню есть и аджапсандал, и лобио, и харчо, и купаты, и, конечно, хачапури по традиционным домашним рецептам, которые здесь готовят настоящие грузинские тётушки. Вооружившись бокалом грузинского саперави, мукузани или другого вина, закажите в качестве сопровождения «Аджарский» хачапури (370 руб.), знаменитый своей формой лодочки. Приготовлена эта грузинская лепёшка с сыром, натуральным сливочным маслом и полузапечённым яйцом по рецепту с северо-запада Грузии. Самые сырные варианты в «Сулико» представлены «Мегрельским» (390 руб.) хачапури и «По-царски» (390 руб.), сделанные с добавлением большого количества имеретинского сыра и сулугуни. Более мужской вариант грузинского блюда – кубдари (490 руб.) готовится с начинкой из телятины с добавлением сванской соли из северной горной провинции Сванетия.

Цитаты из меню:

• Хачапури слоёный (бездрожжевой), 370 руб.
  
• Хачапури с тархуном, 380 руб.
  
• Испанах, 290 руб.
  

Ресторан «Хачапури и вино»

Адрес: ул. Маяковского, д. 56
Тел.: +7 (911) 217-85-41
Метро: Чернышевская
Время работы: Пн-Чт, Вс: 11:30-00:00; Пт-Сб: 11:30-1:00
Парковка: неорганизованная бесплатная

Ресторан «Хачапури и вино» – одно из самых популярных мест в городе, куда действительно сложно попасть. Сейчас в Петербурге открыто пять точек, работающие по меню всего из одного листа, который однако даст вам разнообразие выбора. Внимания здесь заслуживают пхали со свёклой или шпинатом, шашлыки и, безусловно, раздел выпечки, который порадует классическими вариантами хачапури, например, мегрули, аджарули, имерули, так и менее традиционными лобиани с начинкой из фасоли и бекона (190 руб.) и помидори да квели с помидорами, сулугуни и болгарским перцем (295 руб.). Особенно хорошо дополнят грузинскую лепёшку мацони (90 руб.) или любой другой соус на ваш выбор (30-60 руб.).

Цитаты из меню:

• Кубдари со свининой, сулугуни и сванской солью, 260 руб.
  
• Картопилиани с сыром, 180 руб.
  
• Лобиани с фасолью, 140 руб.
  

Варвара Кроз