Летние коктейли: необычные сочетания

Redaktor, 6 Июня 2019

Вот и в Санкт-Петербурге наступили жаркие летние дни. Согласитесь, что в такую погоду не хочется работать. Здорово было бы уехать на море и попивать освежающие напитки в тени пальмовых листьев. Море обещать вам не можем, а вот вкусные алкогольные и безалкогольные коктейли – без проблем.

В ресторане «Катюша» для коктейльной основы были взяты безалкогольные ингредиенты, которые вы можете помнить со времен знаменитых советских лимонадов: груша, клюква, черная смородина. Также в состав включили традиционные русские напитки, например, «Полугар №10» и добавили несколько хвойных ноток - за них отвечают биттер, джин и розмарин.

Каждый коктейль назван в честь одного из поэтов Серебряного века. «Северянин» — на джине с хвойным ароматом и самой северной ягодой — клюквой. «Маяковский» — красный и провокационный. «Гумилев» — со вкусом сочной крымской груши (ходят слухи, что Николай Степанович их очень любил). 

«Рукописи не горят!», — об этом команда ресторана хочет напомнить ленинградцам и гостям города. Подают сезонные коктейли на опаленных листах застаренного крафта со стихами поэтов.

1/3
Ресторан Катюша летние коктейль летние напитки

Коктейль «Гумилев»

Ресторан Катюша летние коктейль летние напитки
Ресторан Катюша летние коктейль летние напитки
Ресторан Катюша летние коктейль летние напитки

Любите классику и строгую подачу? Минималистичное оформление коктейлей в ресторане Molto Buono 2.0 не отвлекает от солнечных дней и вкуса напитка. Стоит отметить Knick’s - коктейль на основе трех видов рома с добавлением итальянского травяного ликера, французского сухого апельсинового ликера, а также ликера из лесной земляники. Сок свежего лайма используется в качестве кислой части, а в качестве биттера используются горечи апельсина и яблока. Ароматизируется коктейль эфирными маслами цедры грейпфрута.

Mint Fashioned - коктейль на основе темного рома, коньяка и невыдержанного кальвадоса в сочетании с финским мятным ликером, а также горечью итальянского амаро. Здесь для баланса добавляется небольшое количество домашнего сиропа из тростникового сахара демерара. В качестве горечи используется биттер, а также горечь грецкого ореха. Ароматизируется коктейль цедрой лимона и абсентом.

Коктейль Hugo - на основе испанского джина, коньяка, французских ликеров из цветов бузины и ромашки с добавлением сока свежего лайма, кавы и содовой. В качестве биттера используется горечь тоника (хинин). Ароматизируется коктейль моновытяжкой из огурца.

Mediterranean Martini - на основе испанского джина, итальянской граппы, выдержанной в бочке из-под портвейна, французского биттера на основе корня горечавки, сухого французского вермута в дополнении с испанским, а также итальянской травяной горечи. Ароматизируется эфирными маслами лимона.

1/4
Ресторан Molto Buono 2.0 летние коктейль летние напитки

Knick’s

Ресторан Molto Buono 2.0 летние коктейль летние напитки
Ресторан Molto Buono 2.0 летние коктейль летние напитки
Ресторан Molto Buono 2.0 летние коктейль летние напитки
Ресторан Molto Buono 2.0 летние коктейль летние напитки
Ресторан «МамаLыgа» на Ленинском приготовил освежающие напитки для этого лета. Что может быть лучше классики? Попробуйте Aperol Spritz или Aperol Pear, а также «Лимончелло», который каждому придется по вкусу. Для любителей экзотики — «Малиновый слинг» и «Каникулы на Кубе», а среди безалкогольных коктейлей — сочный клубнично-арбузный лимонад.
Ресторан летние коктейль летние напиткиМамаLыgа на Ленинском

Aperol Spritz

Освежающие в жару летние коктейли появились в баре ресторана «Ларисуваннухочу».

Теперь в ресторане вы можете попробовать яркие алкогольные напитки: мягкий «Гарибальди» с пушистым апельсиновым соком, игристый «Летний закат» с соком лимона и кусочками мандарина или легкую испанскую сангрию на белом или красном вине.

Также утолить жажду вы сможете безалкогольными прохладными лимонадами со вкусом фейхоа и лайма в напитке «Самый тропический» и сладостью смородины и клубники в «Самом ягодном». Не забудьте про оригинальные смузи: «Домашний йогурт» на основе кефира и сгущенного молока и «Облепиховое мороженое» с пломбиром и вкусом маракуйи.

Ресторан Ларисуваннухочу летние коктейль летние напитки

«Летний закат»

Ресторан Francesco предлагает авторские коктейли. Здесь гости ресторана могут  попробовать не только классический лимонад, но и новые неожиданные вкусы: ягодный, мятный, тархун, огуречный, имбирный.
Ресторан Francesco летние коктейль летние напитки
В ресторане «Сули Гули» вам предложат белую и красную сангрии, а также безалкогольные коктейли: «Тай Тоник», «Нью-Йорк Мэри»,  «Перпл-Сауэр», «Сайбериан Дистрикт». Кроме того, гостей заведения ожидают освежающие лимонады на любой вкус.
Ресторан Сули Гули летние коктейль летние напитки

Отсылка к временам сухого закона в Америке, ностальгия по 20-м годам с фонтанами шампанского и атмосфера романа Фрэнсиса Фицджеральда «Великий Гэтсби» – ресторан Charlie представил новую коктейльную карту. Изыск, яркие краски, утонченность как в подаче, так и во вкусе напитка.

При разработке рецептур Сергей Тукаев вдохновлялся бурлящей эпохой, когда и была придумана мировая коктейльная классика. Коктейли заведения – сочные твисты, идеально сопровождающие любые блюда и любое настроение. Итальянский Sgroppino - доступны две версии – на основе джина, лимончелло, игристого и с черносмородиновым или манговым сорбетом.

Tommy d Sour, названный в честь Томаса Дьюара – основателя одноименного бренда, ломает стереотипы и соединяет суровый шотландский виски с тропической маракуйей. Smoky Manhattan смешан на виски и травяном вермуте с шоколадом и окурен щепой из ольхи. Sorel Gimlet – назван в честь известного врача и готовится на основе джина и цитрусовых с добавлением щавеля.

Для настоящих джентльменов – Clover Club на основе джина, малины и вермута. Напоследок – полный тестостерона Bruce Lee. Коктейль сочетает все 5 вкусов, последний из которых – придуманный в Азии «умами» или квинтэссенция аминокислот и сатурированного белка. В составе напитка – ром, настоянный на листьях лайма, домашний сироп из лемонграсса, кокосовое молоко, личи.

1/8
Ресторан Charlie летние коктейль летние напитки

Sgroppino с черносмородиновым сорбетом

Ресторан Charlie летние коктейль летние напитки
Ресторан Charlie летние коктейль летние напитки
Ресторан Charlie летние коктейль летние напитки
Ресторан Charlie летние коктейль летние напитки
Ресторан Charlie летние коктейль летние напитки
Ресторан Charlie летние коктейль летние напитки
Ресторан Charlie летние коктейль летние напитки
Ресторан Charlie летние коктейль летние напитки

В ресторане Hard Rock Café вы можете насладиться знакомыми вкусами коктейлей. Разве это плохо? 

Сангрия – вы можете выбрать по своему вкусу. Красная – на основе сухого вина и рома. И белая – на основе белого вина и водки. Этот напиток готовится со свежими фруктами и соками. 

«Экзотик Маргарита» – текила смешивается с апельсиновым соком и «Маргаритой микс» с добавлением гранатового сиропа. Коктейль «Биг Кабли-На» – это оригинальное сочетание двух ликеров, «Пина Колада микса» и сока лайма.

1/3

Сангрия

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить:фото


Рассылка
Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...