Фильтры
Фильтры

Невероятно, но факт: самые необычные рестораны Питера

Redaktor, 9 октября 2012
Кто не любит вкусно поесть? Таких чудаков, пожалуй, не существует. Поэтому-то и появляются бесчисленные итальянские, японские, французские, немецкие, русские, и еще неизвестно какие рестораны. В нашем городе на пять миллионов человек существует, наверное, миллион всевозможных заведений.

И взыскательные потребители вкусностей начинают скучать. К хлебу первого сорта им нужны зрелища. Да поинтереснее, да такие, чтобы ни в сказке сказать, ни пером описать. 

Больше кофе?

Но, как выяснилось, действительно необычных заведений в нашем городе – по пальцам пересчитать. Далеко не каждый ресторатор решается открыть что-то экстраординарное, большинство владельцев следует за модными тенденциями и открывает множество однотипных мест. К счастью, бывают и исключения.
Например, кофейня «Больше кофе». Подобных заведений в Петербурге вы не найдете. Дело в том, что открылась она в настоящем гроте, расположенном в Александровском парке рядом с Петропавловской крепостью. Место имеет свою длинную и непростую историю, относится к временам еще царских построек. Изначально необычное строение создавалось как дворницкая. Во время революции помещение использовалось как пороховой склад, а в Советском Союзе было то кафе-мороженым, то стояло в запустении. Уже в наши дни, несколько лет назад, из грота попытались сделать питейное заведение, но популярностью оно не пользовалось. Видимо, атмосфера этого небольшого, таинственного помещения не располагает к таким вещам.
И недавно, в начале этого лета, в закрытом долгое время гроте закипела новая жизнь. Кофейня «Больше кофе» интригует издалека. Проходя по парку, каждый видит необычную картину: старый, заброшенный ручей у грота вновь наполнен водой, а вокруг него располагаются цветные стульчики, необычные столики и лавки. Сам грот распахнул свои массивные деревянные двери и приглашает к себе гостей. Картина сильно напоминает чаепитие у Шляпника, уж слишком она сказочная и необычная.
Само помещение очень невелико: в небольшом зале лишь 12 мест, поэтому в летнее время большая часть людей остается сидеть на воздухе. А зимой попасть в кофейню будет совсем не просто, ведь желающих ее посетить гораздо больше, чем мест в заведении. Еще одной очень важной и необычной чертой «Больше кофе» является качество высочайшего уровня в сочетании с прямо таки смехотворными ценами. Управляющие заведением – национальные судьи конкурсов кофеваров и к своему продукту они предъявляют очень высокие требования. Здесь используют кофе свежей обжарки, чем могут похвастаться единицы заведений, и каждый день варят новый сорт, единого «меню» не существует. К кофе здесь подают каши, закуски и сладкую выпечку, здесь же приготовленную. Кружка кофе здесь обойдется вам меньше, чем в 150 рублей, а выпечка и вовсе в 50. Такие цены и на растворимый кофе вы уже не встретите, что говорить о настоящем ароматном свежем напитке?  
1/2
Невероятно, но факт: самые необычные рестораны Питера

Власть тьмы

Следующая сеть заведений – мировая звезда. Рестораны «Dans le noir» славятся своей экстраординарностью повсеместно. В Санкт-Петербурге такой ресторан существует, поэтому каждый желающий может посетить его без особых проблем. Уникальность этого ресторана заключается в том, что едят здесь, что понятно по названию, в темноте. Но если вы представили легкий полумрак, сумерки, приглушенный свет или что-то в этом роде, вы ошиблись. Тьма здесь кромешная. Темнее, чем в самом темном лесу, чем ночью под одеялом. Проходя в зал ресторана, вы сможете, наконец, понять, что такое настоящий черный цвет без всяких примесей. Впечатление это оставляет неизгладимое.
Есть в духе «Danslenoir» что-то мистическое, эзотерическое. Такое заведение непременно оказалось бы запечатлено в стихах Блока или рассказах Эдгара Алана По. Ресторан «В темноте» – это театр загадок, в котором ничего не знаешь наперед, каждая деталь – открытие. Начнем с того, что вы заказываете ужин при свете, на первом этаже заведения. Только вот понять, что конкретно вы выбрали – невозможно. Вам предлагают четыре варианта: мясное, рыбное, вегетарианское меню и меню-сюрприз. Конечно, каждое из них – тайна для гостя, но, останавливаясь на последнем, вы вообще понятия не будете иметь, что перед вами. После того, как выбор сделан, администратор провожает вас на второй этаж, во тьму. Там, в закулисье, где еще есть какой-то свет, вас встречает официант, который будет вашими руками и ногами на время необычного вечера. Вы переступаете порог темноты. Его голос ведет вас по лабиринтам, являясь единственным маяком. В конце путешествия вам помогают сесть за стул, дают в руки вилку и… начинается самое интересное. Но об этом говорить бессмысленно. Вкус еды в темноте меняется, давно знакомые вам люди открываются с новой стороны, каждый звук приобретает форму. А глаза в это время пытаются уцепиться за что-нибудь, но безуспешно: в «темноте» нельзя пользоваться зажигалками, телефонами и другими вещами, излучающими свет.  
«Danslenoir» – еще и очень масштабный социальный проект. Все официанты в ресторанах  – незрячие люди. Именно поэтому они и могут так легко и непринужденно ориентироваться без света. Вы меняетесь с ними местами: теперь вы зависимы от них, а они с радостью помогают вам. Люди, которые начали работать в этом ресторане, открыли для себя новую страницу своей жизни, они  искренне любят свою работу и каждого гостя, понимая, что здесь без них – действительно никак. «Danslenoir» наталкивает на множество очень неожиданных, философских мыслей, открывает гостям новый мир. Тот, в котором хочется побывать, чтобы потом выйти на свет и радоваться возможности видеть красоту, которую мы не ценим в повседневности. 

1/2
Невероятно, но факт: самые необычные рестораны Питера

Рыбак рыбака

Ресторан «Русская рыбалка», кажется, взял столько всевозможных наград, получил так много признания, что и рассказывать о нем излишне. В этом году, например, он был признан одним из самых необычных заведений мира и стал лучшим рестораном Санкт-Петербурга на конкурсе «Золотой Гермес». В ресторане часто встречаются мировые звезды и политики. А уж наши знаменитости бывают в «Русской рыбалке» словно по расписанию. Здесь были замечены Борис Гребенщиков, Рутгер Хауэр, Василий Уткин и, наконец, Владимир Путин с Жаком Шираком. Что же привлекает в заведение? Что делает его настолько популярным?
Конечно, рыбалка! Дело в том, что поесть здесь не так-то просто. Для начала ужин нужно поймать! На территории, занимаемой рестораном, находятся бассейны, в которых зимой и летом плавает живая рыба. Вы берете сачок или удочку и идете добывать провиант на вечер. Наверное, в «Русскую рыбалку» нередко приглашают на первое свидание. А где еще мужчина может продемонстрировать даме свои охотничьи навыки и инстинкты добытчика? Благо, женщин здесь не заставляют чистить пойманный ужин, иначе вечер был бы безвозвратно испорчен вместе с вечерним платьем.
Если вы не хотите тратить много времени на поимку рыбы, вам предложат воспользоваться сачком и просто вынуть из бассейна необходимую особь. Но желающих постоять с удочкой оказывается гораздо больше! Бассейнов на территории ресторана несколько, в каждом плавает разная рыба. Здесь вы сможете отведать форель, карпа, угря, стерлядь, белугу и наловить раков. Помимо того, что заведение славится необычной добычей пищи, «Русская рыбалка» – один из лучших рыбных ресторанов Петербурга. Каким только способом здесь не готовят морепродукты: коптят, запекают в гриле и фольге, варят, жарят. К ужину вам предложат более 40 самодельных настоек, свое живое пиво и многое другое. «Русская рыбалка» существует уже много лет, и популярность заведения не уменьшается. А разве русскому человеку может надоесть рыбалка? Кажется, нет. 
1/2
Невероятно, но факт: самые необычные рестораны Питера

Здравствуй, Дедушка Мороз!

Сентябрь и октябрь – время достаточно унылое. Желтые листья, конечно, хороши собой, но почему-то непременно приносят  холод, дождь, грязь, длинные ночи и прочие лишения. И до Нового года еще целых 1-2-3 месяца. Долго. А так хочется праздника и отпуска за счет государства. И шампанского с утра хочется с мандаринкой. Пора бы впасть в уныние, если бы жили мы где-нибудь в Тьмутаракани, а не в северной столице. Здесь-то любителям праздников всегда место найдется. Например, клуб «Пурга» готов развеять осеннюю тоску.
Существует клуб уже 10 лет, и по сей день остается одним из самых веселых и необычных заведений нашего города. А экзотичность его заключается в следующем – в заведении каждый день празднуют Новый год. Без перерывов на выходные и праздничные дни множество людей собирается ближе к полуночи, чтобы затаив дыхание ждать боя часов. Вот тогда-то и вступает в силу Новый год по календарю «Пурги». Удивительно, но взрослые люди действительно начинают отмечать этот праздник, забывая, что на дворе, скажем, апрель. Психология, наверное, такая. Сказали, Новый год, будь любезен – радуйся! На вечеринках в «Пурге» вы непременно встретите всех любимых героев новогодних сказок: дедушку Мороза и Снегурочку, зайчиков и снежинок, снеговиков и ёлку.
Помимо непременной новогодней программы, в заведении устраиваются различные тематические вечеринки: вымышленные свадьбы и солдатские гуляния, исторические костюмированные представления и многое другое. С недавнего времени летом по Неве ходят теплоход и катер «Пурга». На них устраиваются масштабные праздники, будь то день рождения, свадьба или корпоративные вечеринки. Программа мероприятия составляется по вашему желанию, но большинство, заказывая теплоход у этой компании, хотят отметить все тот же Новый год. Ведь именно этим славится «Пурга».  
1/2
Невероятно, но факт: самые необычные рестораны Питера

Скромненько, но чистенько

Людям не нравится есть в одиночестве и в тишине. Нам надоела ежедневная работа по дому. А что если объединить поход куда-то и рутинные домашние обязанности? Так, пожалуй, получится гораздо веселее!
Кафе «Стирка 40 градусов» представляет собой недорогую пачечную самообслуживания, совмещенную с кафе в едином пространстве. Открывалась «Стирка» восемь лет назад как дипломный проект. Студентка из Германии делала работу на тему «Сращение культуры и быта», а заведение стало ее практикой. С помощью знакомых художников, дизайнеров и друзей в кафе был сделан ремонт, принесена мебель (каждый одаривал дипломницу по мере возможности), из  Германии были привезены стиральные машины. Помещение обрело свой неповторимый облик. И состоялось открытие. Тогда, в 2004 году, девушка, наверное, и подумать не могла, что этот проект будет существовать долгие годы, что популярность его будет только расти и распространяться.
Восемь лет назад в кафе было все гораздо скромнее: здесь не продавали спиртных напитков, заведение являлось прачечной, в которую можно заглянуть, чтобы попить кофе и скоротать время ожидания. Позже в «Стирке» появился алкоголь, который принес с собой шумные вечеринки, выступления музыкантов и DJ, толпы молодежи. Но это вечерами по выходным. А днем пространство по-прежнему работает в режиме прачечной. Сюда приходят люди не только для того, чтобы решить свои бытовые трудности, но чтобы пообедать с друзьями и, наконец, поработать. Всевозможные необычные заведения в Петербурге повсеместно начинают выполнять функцию коворкингов. А сотрудники «Стирки» только рады новым гостям, поэтому скучающих фрилансеров принимают с радостью.
Интересно, что подобная идея в мировой практике не нова. В Европе существует несколько подобных заведений, и там это ни для кого не является открытием. В «Стирку 40 градусов» часто заглядывают иностранцы. Ведь останавливаясь в хостелах, чаще всего они сталкиваются с отсутствием возможности постирать или с одной стиральной машинкой на огромную толпу людей. А сюда они приходят и за минимальные деньги не только стирают, но еще и прекрасно проводят время. Даже знаменитости – не редкость в кафе. Многие российские музыканты заглядывают в кафе просто так, не имея определенного намерения. А зарубежные звезды приходят, ведомые необходимостью в чистой одежде, и уходят крайне удивленными – оказывается, вот как должна выглядеть по-настоящему стильная и веселая прачечная! 
1/2
Невероятно, но факт: самые необычные рестораны Питера

Смех без причины

Мало кто захочет пойти в ресторан и получить молотком по голове, оказаться облитым водой и осмеянным персоналом. В большинстве случаев, вы, скорее, согласитесь заплатить, чтобы не оказаться в подобной неуютной обстановке, но, поверьте, исключение есть!
Театр «Лицедеи» известен по всему миру и давно заслужил признание и уважение у зрителей. Труппа актеров славится непревзойденным талантом смешить людей. В дни спектаклей у «Лицедеев» всегда аншлаг. Но клоуны не успокоились на уже состоявшемся триумфе и решили открыть для поклонников ресторан, находящийся в одном здании с театром. «Лейкин-клуб» – заведение, куда гости приходят, не зная, что им предстоит принять участие в шоу, которое запомниться как одно из самых ярких и веселых действ в их жизни.  

В гардеробной нас встретила экстравагантно наряженная Анна Серговна, которая с каждым заводит светский разговор. За несколько минут мы узнали, что работает она гардеробщицей уже 10 лет и дело свое знает прекрасно, но очень устала и хочет «в отпуска». Рядом блуждал растерянный француз, который пытался выспросить – а скоро ли начнется шоу. Мы так и не смогли ему объяснить, что действо здесь и правда начинается с вешалки. После беседы с Анной Серговной начался фейс-контроль. Заключался он в том, что молодой джентльмен в ярко-зеленом костюме выпытывал у нас имена, пароли, явки, семейное положение и ближайшие праздники. Люди все подходили к диванчику у входа, но провожатый не торопился пускать кого-то в зал. Лицедеи сразу дали нам понять, что главные здесь они, а мы, со своей бесконечной спешкой, можем либо начинать веселиться, либо так и сидеть у входа. Конечно, все присутствующие выбрали первое.
К тому времени, когда действо на сцене началось, все уже смеялись от души. Как оказалось, те, кто встречал нас у входа, и были молодой труппой «Лицедеев», теперь они выступали для зрителей на сцене. Шоу в ресторане длиться около двух часов и все это время «Лейкин-клуб» представляет собой шумный и радостный балаган. Что только не делают актеры, чтобы заставить гостей хохотать от души: вытаскивают людей на сцену, показывают классические номера из программы спектаклей, сами спускаются в зал и дерутся газетами, обливаются водой, выходят с огромными мягкими молотками. Без внимания в течение вечера не остается ни один гость. Сначала публика немного зажимается, краснеет и бледнеет от выходок чудаков. Но перед гостями выступают высочайшие профессионалы, и уже через 15 минут каждый присутствующий превращается в жадного до действий ребенка, который хочет громко аплодировать, смеяться, кричать, выступать вместе с актерами и устроить еще черт знает что!
Когда шоу заканчивается, никто не хочет расходиться. Все жаждут получить еще немного этого яркого, легкого счастья. Кажется, что в «Лейкин-клубе» не просто смешат, а лечат людей. В первую очередь, прописывая пилюли от взрослости.  

1/2
Невероятно, но факт: самые необычные рестораны Питера

Давненько не брал я в руки клюшку...

Но «Neverland» – дело совсем другое. В первую очередь, это прекрасный ресторан европейской и восточной кухни, предлагающий гостям широкий ассортимент первоклассных блюд, а уже потом – пространство развлечения. Но дорожки для мини-гольфа, расположенные и на улице и в помещении, сами привлекают внимание гостей своей необычной формой и зеленой травой в любое время года. На открытом воздухе созданы целые крепости, пруды и горы, имитирующие естественный ландшафт парковой зоны. Внутри гольф, конечно, скромнее, но от этого ничуть не менее интересен. Зал разделен на три пространства – большое помещение со столиками и закрытые площадки для гольфа по бокам.

В «Neverland» очень любят приходить семьями. Дети носятся по огороженному пространству, занимаемому рестораном, играют на большой современной детской площадке и, конечно, пытаются играть в гольф. Получается у них или нет – совершенно не важно. Гораздо значительнее, что в такой атмосфере они моментально знакомятся со сверстниками и интересно проводят время. Это место многие выбирают для банкетных мероприятий. Скажем, организуя здесь корпоративную вечеринку, вы решаете сразу насколько проблем – люди сближаются, начинают плотнее общаться и узнавать друг друга, благодаря объединяющему спортивному духу. И свадьба здесь запомнится надолго, если в основную программу включить игру в гольф. Невеста с клюшкой в руках – зрелище необычное, но очень интересное. Здесь вам не придется придумывать дополнительные развлечения для гостей, дорожки сами привлекают внимание и зазывают начать игру. Вам остается только наслаждаться вечером. 

1/2
Невероятно, но факт: самые необычные рестораны Питера

Отдых необходим каждому из нас. Мы выбираем любимые места и приходим в них снова и снова, назначаем там встречи с друзьями, отдыхаем по выходным. Для многих такие заведения становятся вторым домом, где их знают, любят и ждут. Но «родные» места уже не вызывают ярких эмоций, не потрясают наше воображение. Тогда мы начинаем искать чего-нибудь экстравагантного, необычного, яркого. В нашем городе существуют рестораны и кафе, к созданию которых подходили люди творческие, неординарные и смелые. И в таких местах побывать нужно, просто необходимо, чтобы, как говориться, «один раз попробовать».  

Екатерина Волгарева

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Санкт-Петербург
Ваш город
Загрузка...