Пора по барам?

Redaktor, 30 Октября 2012

Санкт-Петербург с наступлением осени превращается в город серых сумерек. Наверное, поэтому так популярны здесь увеселительные заведения разного рода. В любом хорошем баре вечером не протолкнуться. Ведь здесь собираются друзья после работы, влюбленные пары, одинокие гуляки, приезжие отдыхающие. Бары в Питере – место сплочения и дружбы народов. И говорят они о нашем городе ничуть не меньше, чем Эрмитаж и Медный всадник.

Доподлинно известно, что желающая заработать молодежь даже придумала уникальную экскурсионную программу для иностранцев – посещение известных питейных заведений. Местные жители проводят незабываемые (или забываемые) экскурсии в русский «отрыв», за что гости нашего города не только поят их, но и доплачивают за потраченное время и здоровье. Портал «Ресторан.ру» проведет для вас такую экскурсию, вам остается лишь выбрать свой маршрут и отдаться течению развлечений, вечеринок и новых знакомств. 

Что делал слон…

Сеть заведений с необычным названием «БарСлона» – один из самых ярких, успешных и неординарных гастрономических проектов последнего времени. Начнем, пожалуй, с истории его имени. Дело в том, что «БарСлона» – это каламбур от двух производных. Андрея Федотова – вдохновителя, автора идеи и хозяина баров, среди друзей именуют Слоном. Однажды, когда он отдыхал в столице Каталонии, в Барселоне, ему пришла в голову идея – почему не открыть в Питере тапас-бар наподобие тех, что он встретил в Испании. На тот момент (и по сей день) аналогов ему в нашем городе не существовало. Вот так и появился проект, а вместе с ним и шутливое название: «БарСлона».
Каждый из четырех баров, расположившихся по центральным улицам нашего города, имеет уникальный интерьер. Чего только не найдется здесь на стенах, потолках, барной стойке. Сувениры из Испании, тарелочки, открытки, фотографии, шарфы со спортивной символикой, фотоотчеты с вечеринок… Все перечислить невозможно! В баре на Чернышевской, например, прямо на барной стойке расположился красный мотороллер. Все это многообразие откликается в душе петербуржца неподдельной радостью – так мы любим уютные мелочи, наполняющие любое пространство вокруг нас.
Меню в «БарСлона» отличается совсем не барным качеством и ассортиментом. Так, помимо огромного выбора живого пива, здесь делают около 20 видов настоящей испанской сангрии. Подобного напитка в Петербурге вы не найдете просто потому, что больше никто не работает над созданием настоящей сангрии. Еда, что понятно по названию, здесь также испанская. Тапас – это легкие закуски, которые для испанца значат больше, чем просто еда – это, скорее, образ жизни. Перемещаясь из бара в бар, житель Барселоны постоянно заказывает различные вкусности, что позволяет ему оставаться относительно трезвым. Помимо таких приятных перекусов, в «БарСлона» готовят и горячие блюда каталонской кухни. Их паэлья, например, завоевала признание всех, кто ее пробовал. Сотрудников заведения постоянно приглашают на различные праздники, где их еда и сангрия пользуются колоссальным спросом.
В «БарСлона», помимо всего перечисленного, всегда праздник! Здесь проводятся различные вечеринки, выступают известные музыканты, устраиваются вечера испанской культуры и многое-многое еще. В барах весело, душевно и интересно, что и объясняет не спадающую популярность «БарСлона» и постоянное увеличение количества этих заведений.

1/4

«Хельсинки» даже ближе, чем кажется

Бар «Хельсинки» также имеет неординарную историю открытия. Ведь попадая туда впервые, непонятно – почему «Хельсинки»? Оказывается, владельцы бара – два творческих человека, которые очень любят фильмы выдающегося режиссера Аки Каурисмяки. А он, в свою очередь, немало увлечен Россией во всех ее проявлениях. Итогом этой любви стал бар режиссера в г. Хельсинки под названием «Москва». И логично было бы открыть «Хельсинки бар» именно в столице, но эта неординарная идея пришла петербуржцам, что нам только на руку.  Ведь «Хельсинки бар» – место действительно потрясающее.
Интерьер бара вполне соответствует заявленному названию: на полках финские книги, в рамах – стоп-кадры из фильмов Аки Каурисмяки. Да и само пространство по-фински располагающее и уютное – маленький зал со светлой мебелью, минимальным количеством различных украшений, но уютный и домашний, похожий на домик финской семьи. Кажется, что сейчас выйдет женщина в цветном фартучке и предложит чего-нибудь вкусного.
И финских закусок здесь готовы предложить сколько угодно. Меню заведения – традиционная финская кухня, адаптированная под современный лад и российскую действительность. Здесь вы сможете заказать себе такие неординарные блюда как шведские мясные шарики «Коетбулар» или оленину с ягодным соусом. Разнообразие блюд  велико, потому «Хельсинки» и позиционирует себя как бар-ресторан. Днем вы сможете прийти сюда на недорогой бизнес-ланч, а вечером запить вкусный ужин домашними настойками. Их, кстати, продают в бутылках, что позволяет забрать наиболее полюбившуюся с собой.
Программа «Хельсинки бара» всегда крайне насыщенна. Чего здесь только не проходит: регулярно выступают известные коллективы и начинающие музыканты, режиссер, которому посвятили это заведение, также бывал здесь на творческих встречах. Проходят просмотры фильмов, благотворительные концерты, мастер-классы по финской кухне. А на прошлый Новый год детей покорил своим приездом сам Йоулупукки, финский Дед Мороз. Всего, что происходит в «Хельсинки баре», рассказать невозможно, за новостями и афишей заведения нужно следить постоянно, чтобы не пропустить очередную экстраординарную программу на вечер.
 

1/2

Ну, заяц! Ну, держись!

Следующие два бара одинаковы по направлению, но содержимым отличаются кардинально. Коктейльные бары «Держись» и «Дайкири» – термоядерная смесь! 

«Дайкири» – это заведение, создаваемое по образу и подобию западных коктейльных баров. Подобные места нередко встречаются в популярных сериалах и фильмах. Многие сравнивают «Дайкири» с заведениями, которые посещали четыре подруги в сериале «Секс в большом городе». Здесь красиво, интересно, всегда звучит музыка и подают коктейли, которые можно смело приравнивать к произведениям искусства. Сюда приходят люди не для того, чтобы пуститься во все тяжкие, а чтобы отдохнуть в приятной, веселой атмосфере.
Каждые выходные в «Дайкири» проводят вечеринки. На танцполе не протолкнуться – все, раззадорившись алкогольными напитками и позитивным настроением окружающих, идут отплясывать под популярные биты. Помимо выступления ди-джея, каждую неделю гостей ожидает красочная шоу-программа. Также время от времени проводятся тематические коктейльные вечеринки, которые становятся ярчайшими воспоминаниями всех присутствующих на них.
Коктейльная карта «Дайкири» более чем внушительна: в ней собрано около 250-ти различных напитков. Одного только коктейля «Дайкири» здесь более 15-ти видов. И каждый обладает уникальным вкусом, каждый хочется попробовать. Так, есть в меню коктейль, доработанный Эрнестом Хемингуэем. Коктейльная карта постоянно обновляется, благодаря талантливым барменам заведения – каждый из них неоднократно становился призером и лауреатом профессиональных международных конкурсов. Они не устают удивлять публику новыми сочетаниями, вкусами и необычными способами подачи коктейлей.
 

1/2

Название бара «Держись» очень характеризует его содержимое. Пожалуй, за все время его существования, тех, кто выходил оттуда трезвым, просто не было. Ведь вечерами, особенно в выходные, в баре творится настоящее безумие! В отличие от заведения, о котором мы говорили до этого, «Держись» рассчитан как раз на полный отрыв от реальности. Есть здесь, конечно, и безалкогольные коктейли и легкие «лонгдринки», но особой популярностью у посетителей пользуются бесчисленные шоты и экстремальные  напитки. На каждой вечеринке барная стойка едва успевает погаснуть, как загорается вновь. Бармены здесь – неудержимые фанаты своего дела, обладающие прекрасным чувством юмора, поэтому, подходя заказать что-нибудь на их усмотрение, задумайтесь, на много ли вас хватит. Ведь из-за барной стойки вы можете  просто не встать.

Из фотографий, сделанных в «Держись», многого не поймешь. Толпа людей. Кто-то танцует на барной стойке. Кого-то носят на руках. Бармены едва успевают смешивать напитки… Понятно одно – каждую пятницу в «Держись» баре по-настоящему весело. Это подтверждают и искренние комментарии гостей заведения, оставленные на сайте бара: «Привет, я Аня. Хочу вам сказать, Илья Валерьевич, что у вас очень сексуальные бармены, предлагаю раздеть их (хотя бы по пояс)»; «Спасибо большое, пребольшое за вашу «Невесомость»! Андрюшке и всем, кто ее вместе с ним создавал, отдельное спасибо». Кажется, это многое объясняет.

Помимо вкуснейших коктейлей, в баре действует хорошее европейское меню, где вы сможете заказать как легкую закуску к дамскому коктейлю, так и полноценное горячее к крепкому алкоголю. Ведь приходя сюда, нужно рассчитывать свои силы и набрасываться на коктейльную карту с умом.

1/2

«…Мы ходим по Думской в особенной синеве…»

Вечерами в выходные, случайный прохожий, оказавшийся на Думской улице, подумал бы, что конец света все-таки не за горами. Такие места есть во всех больших городах – Арбат в Москве, Монмартр в Париже, улица Красных фонарей в Амстердаме. Они известны на весь мир. Люди, приезжающие издалека, непременно хотят оказаться здесь, чтобы посмотреть, что же такое «другая сторона» открыточных мест.  
На Думской можно встретить кого угодно в любое время года. Сюда приходят офисные клерки после трудовой недели, студенты со всех сторон города и области, молодые туристы, байкеры, рокеры, хипстеры… Вся она и близлежащие улочки просто кишат барами, кафе и ночными клубами. Самые известные из них находятся в одном здании, буквально по соседству. У питерской молодежи посещение этих баров стало культом, превратилось в городскую традицию. Маршрут таков: «Дача» – «Фидель» - «Улитка на склоне» - «Черт побери». А потом – куда укажут звезды. 

Будет зима – поедем в «Дачу»

Рассказывать о «Фиделе» и «Даче» по отдельности – невозможно. Это единый живой организм, и если люди зашли в одно место, в другое они попадут точно. Эти два клуба-бара – самая большая загадка для любого бизнесмена и маркетолога. Оба заведения представляют собой вытянутую комнату (в «Даче», правда, есть еще один «зал», похожий на предбанник), вдоль которой располагается длинная барная стойка. Днем у противоположной стены расставлены узкие столики и стулья. Больше туда ничего, в общем-то, влезть не может. И даже при такой рассадке там достаточно тесно. Парадокс заключается в том, что в выходные по ночам в каждый бар набивается точно больше ста человек. Все стоят друг у друга на головах, выйти и пройти к барной стойке – задача далеко не из легких. А люди все курсируют и курсируют из «Дачи» в «Фидель» – из «Фиделя» в «Дачу». Их не смущает, что танцевать при таком количестве народа практически невозможно, что еды здесь нет вообще, что алкоголь приходится заказывать первый попавшийся, потому что до барменов не докричаться. Их не пугает вообще ничего. Они вновь и вновь возвращаются на загадочную Думскую.
«Дача» напоминает собой, скорее, заброшенное бомбоубежище, чем бар. На стенах – советские обои, пол – изрядно потертая плитка, в диванах дыры и торчит обивка. Ремонт здесь не делался давно. А может, вообще никогда не делался. «Фидель» внешне немного приличнее. Здесь расставлена нормальная мебель и стены покрашены. Нет ощущения заброшенности. Все выглядит чище, но, в общем, из-за идентичного пространства и освещения, кардинальной разницы не ощущается. Самое интересное, что эти два заведения, скорее всего, окупаются с такой лихвой,  что пятизвездочные рестораны могут только завидовать. И интерьеры здесь  не меняют не из-за отсутствия средств, а потому что «Фидель» и «Дача» – основоположники современных андеграундных питерских баров. И по-другому они выглядеть не должны. И не могут. «Дача» существует больше 10 лет, поэтому здесь можно встретить не только юных студентов, которым, в общем-то, все равно, где проводить время. Многие обеспеченные, достаточно взрослые люди, имеющие свой бизнес, ходят сюда, чтобы… Вспомнить молодость? Забыть обо всем? Остаться собой? Почувствовать такой Питер?

 
1/2

«Черт побери» – перерождение

В одном доме с описанными выше заведениями, но со стороны улицы Ломоносова, располагается еще один крайне известный бар – «Черт побери». Это заведение не менее необычно и популярно, чем другие бары на Думской улице. При этом неповторимый стиль бара невозможно перепутать ни с чем.
«Черт побери» не всегда находился здесь, это второе место жительства бара. Изначально он располагался на Садовой улице, но закрылся по неизвестным причинам. Позже, видимо прислушавшись к многочисленным стенаниям по поводу закрытия, бар открыли вновь. Заведение позиционирует себя как «антигламур ретро-бар повзрослевших подростков родом из СССР». Оказываясь в «Черт побери», попадаешь в мир совершенно другой. Здесь играют музыку, вышедшую из моды: джаз, русский рок, классический рок-н-ролл, свинг и все то, от чего до сих пор тянет пуститься в безудержный пляс. Нет здесь электронной музыки, но для многих этот фактор – большое преимущество. Все внутри украшено атрибутами советского прошлого: старые лыжи на стене, швейная машинка, рога на ковре, смешной телефон, часы. В туалетах стены заклеены вырезками из советских газет. Все, что оказалось здесь, явно принесено владельцами и их друзьями с антресолей и чердаков, ведь никакой ценности эти предметы не представляют, их никто не воссоздавал и не реставрировал, они просто напоминают нам о том, что была и та жизнь. О том, что не всегда была электронная музыка, сотовые телефоны, тинэйджеры в татуировках, а были мальчики в смешных шапочках и питерские коммуналки, заваленные до потолка домашней утварью.
В «Черт побери» всегда твориться разгром, свойственный всем барам этого места. Но все в нем источает тепло, в это заведение приходят, скорее, для разговоров по душам, а не для бесшабашных плясок. Здесь можно встретить совершенно необычных людей: взрослую пару из гангстерских 30-х, английского джентльмена с трубкой в усах и в клетчатой шляпе, мужчину и женщину, танцующих танго. 
1/2

«Гадкий койот» – там, где тайное становится явным

Безудержные вечеринки, необузданное веселье, море алкоголя – каждый должен пройти через это, прочувствовать на себе все прелести молодой, ничем не обремененной жизни. В каждом из нас живет маленький дьяволенок, который требует выхода: хлеба и зрелищ. Потому так популярны американские фильмы, демонстрирующие все прелести легкой жизни. Многие помнят одну из самых популярных лент такого рода – «Бар Гадкий Койот». Сюжет незамысловат, но красочен: красотки в баре танцуют на стойках, наливают красивым мужчинам алкоголь, парни визжат от восторга и открывающихся соблазнов, а сексапильные барменши строят свою яркую жизнь, окруженную восхищениями и влюбленностями. На месте тех девушек мечтали оказаться многие, а присоединиться к парням – все мужское население без исключения. С недавнего времени у петербуржцев появилась такая возможность. Всемирная сеть баров «Coyot ugly» открыла очередное заведение и в нашем городе.
Популярность, нахлынувшая на заведение, доходит до умопомрачительных масштабов. В любой день, будь-то будни или выходные, бар полон посетителей, жадно наслаждающихся шоу-программой. «Гадкий койот» – безусловно, мужской бар. Полуобнаженные красотки, вытанцовывающие на огромной барной стойке, наливающие коктейли и «зажигающие» публику, доводят мужчин до состояния аффекта. Барменши здесь – настоящие хозяйки, этакие молодые «мамочки». Они шутят, поют, танцуют, флиртуют с каждым, отпускают какие угодно колкости в адрес посетителей. Пришедших девушек именуют здесь саркастически – «курочками», что, до достижения определенного градуса, смущает посетительниц. Но они быстро вживаются в новый образ соблазнительных кошек и сами, немного спустя, присоединяются к барменшам-танцовщицам на барной стойке. Примечательно, что зажатым изначально барышням предлагают оставить бюстгальтер, чтобы дополнить «гирлянду» над барной стойкой. И, судя по количеству нанизанного на длинную веревку нижнего белья, многие с утра не досчитались некоторых частей гардероба.
К этому месту как нельзя кстати подходит молодежное словечко «тусовка». Здесь невозможно сидеть и разговаривать по душам, обсуждать прошедшую неделю и праздно расслабляться. Приходя в «Гадкий койот», нужно знать, что вы оставите здесь все соки, отдадите последние деньги и вряд ли когда-нибудь об этом пожалеете. По крайней мере, если подобные развлечения для вас. 

Всех под «Трибунал»!

«Трибунал» бар – еще одно «отвязное» заведение Питера. Заведение существует уже значительное количество лет, и за это время его поклонниками стали многие иностранцы, русские туристы и, конечно, местные жители. Своей популярностью он обязан многим факторам: прекрасному месторасположению, замысловатым интерьерам, обилию залов. Но, в первую очередь, его любят, потому что там очень весело.

Каждые выходные в баре проводятся различные тематические вечеринки. Таким разнообразием могут похвастаться далеко не все заведения. Чего здесь только не устраивали, какие темы для субботних шоу не придумывали. Остается только поражаться неуемной фантазии и энтузиазму команды! Перед началом шоу в выходные – прекрасный женский стриптиз. Все, начиная от танцовщиц, заканчивая ведущими и ди-джеями, работают превосходно, чем бар и отличается от большинства подобных заведений. Несмотря на атмосферу драйва и раскрепощённости, здесь работают настоящие профессионалы, прекрасно выполняющие свою работу.  

 

В будние дни программа заведения тоже насыщена – с воскресенья на понедельник в заведении проходит караоке-вечеринка, где каждый желающий до двух часов ночи может совершенно бесплатно спеть любимую песню. Понедельник в «Трибунале» – похмельный день: каждого гостя на входе встречают бесплатным алкогольным напитком на выбор, вдыхая жизнь в усталых после выходных «тусовщиков». Вторник проходит под лозунгом «Восток – дело тонкое». В этот день действуют скидки на кальянную карту. Среда – «Женский рай». Вход для представительниц прекрасного пола бесплатный, после двенадцати начинается мужской стриптиз, а на традиционные дамские коктейли в этот день сделаны большие скидки. В четверг, в преддверии шумных выходных, – мальчишник! Сильный пол в этот день особенно почитаем в «Трибунале» – женский стриптиз, скидки на «огненную воду» и мужские коктейли, драйв от зажигательной музыки – все это гарантирует «Трибунал бар» уставшим после долгой трудовой недели мужчинам.  

1/2

Хемингуэй – не только человек

И завершает этот обзор бар «Хемингуэй», известный своими яркими вечеринками.  Название его объяснятся тем, что великий писатель славился немалой любовью к хорошим «гульбищам» и не видел ничего плохого во вредных привычках, которых у него было предостаточно. Вдохновившись идеями литератора, бар сделали продолжением его пристрастий.
Начнем с того, что Эрнест Хемингуэй очень любил вкусную еду и хорошие коктейли. В баре-ресторане, носящем его имя, того и другого вам предложат в избытке. Огромное количество наименований виски, настойки и аперитивы, коктейли и пиво разных сортов – чего здесь только нет! Помимо огромного количества алкоголя, бар предлагает посетителям вкусную разнообразную кухню, состоящую из блюд со всего света. Хорошо подкрепившись, вы сможете как можно дольше наслаждаться свободным вечером, а ведь именно для этого и приходят в «Хемингуэй бар».

 
Каждую пятницу и субботу в баре проходит зажигательная шоу-программа с участием лучших современных ди-джеев и красавиц-танцовщиц. Ведущий шоу – известный резидент ComedyClub, Евгений Тюленев.  Помимо этого, в заведении звучит живая музыка, исполняются известные и любимые всеми песни и мелодии. Каждый выходной в баре твориться настоящее безумие! Атмосфера полнейшей вседозволенности, радости и наслаждения захватит любого, кто оказался здесь.


Баров в Санкт-Петербурге много. Даже чрезмерно много, наверное. Но каждое хорошее заведение находит своего гостя и процветает годами. Бары, как показывает наш обзор, отличаются друг от друга кардинально, что дает нам свободу выбора. Ведь кто-то хочет посетить заведение, в котором помимо вкусного алкоголя подают историю и кухню других стран, кто-то желает сродниться с питерским андеграундом и выбирает «Черт побери» или «Фидель», а есть те, кто приходят в бар, чтобы сбросить накопившееся за неделю напряжение, потанцевать и устроить настоящий кавардак. Каждый выберет то, что ему близко, то место, где он будет чувствовать себя в своей тарелке и сможет по-настоящему расслабиться, забыв обо всем.

Екатерина Волгарева

 
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить:фото


Рассылка
Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...