по параметрам
5 именитых шеф-поваров готовят для ресторана Social Сlub

5 именитых шеф-поваров готовят для ресторана Social Сlub

Redaktor, 23 Июля 2018

До 29 июля в ресторане Social Сlub на Пяти углах можно попробовать пять блюд от известных шеф-поваров Петербурга.

На кухне Social Сlub собрались активисты гастрономической жизни Петербурга и приготовили специальное меню. До 29 июля в ресторане будут подавать блюда от Антона Исакова, Олеси Дробот, Ильи Бурнасова, Артёма Гребенщикова и Романа Лазарева. шеф-повара работают в различных стилях, но для Social Сlub они разработали пять блюд под общим названием Food Positive.

Название специального меню – игра слов и отсылка к термину бодипозитив. Гостей ждёт шуточное рассуждение о правилах, тенденциях, диетах и прочих ограничений в сфере питания.

Шеф-повара разработали по блюду, каждое из которых является олицетворением гастрономической культуры современности.

1/6

Севиче из томатов со свежим сельдереем и мятным маслом (Илья Бурнасов)

Севиче из томатов со свежим сельдереем и мятным маслом (Илья Бурнасов)
Севиче из томатов со свежим сельдереем и мятным маслом (Илья Бурнасов)
Бычий хвост в портвейне с копченым картофелем (Роман Redman)
Жареная треска с укропом и фенхелем (Артем Гребенщиков)
Фруктовый салат с аперолем и сорбетом из грейпфрута (Антон Исаков)
Мороженое из печеного баклажана с копченым томатом и козинаком из кунжута (Олеся Дробот)

От Ильи Бурнасова (бренд-шеф ITALY GROUP в Hitch, ApresSki и Atelier) можно заказать севиче из томатов со свежим сельдереем и мятным маслом (390 руб.). Артём Гребенщиков (шеф-повар и совладелец Bourgeois Bohemians) особым образом обжаривает треску с укропом и фенхелем (590 руб.). Бычий хвост с портвейном и копчёным картофелем (540 руб.) играют по-новому в исполнении Романа Роман Redman (шеф-повар и совладелец митерии Chuck, Holy Ribs, концепт-шеф Meat Puppets bar & meatarea). Также нужно попробовать  фруктовый салат с аперолем и грейпфрутовым сорбетом (330 руб.) от Антона Исакова (бренд-шеф и совладелец Cheers team). На «десерт» закажите мороженое из печёного баклажана с копчёным томатом и козинаком из кунжута (320 руб.) от Олеси Дробот (шеф-повар EM).

Рекомендуем столик заранее
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

Social Club / Сошиал Клаб

Средний счет :
1000-1500р.
Адрес:
Санкт-Петербург, ул. Рубинштейна, д. 40/11
Парковки нет

Рассылка
Читайте также

Шведский стол в японском стиле в ресторане Robata bar

В Robata bar, расположенном на Пяти углах, теперь готовят воскресные бранчи в формате шведского стола.


В январе на Караванной откроется ресторан Vegetarian

2019 год будет богат на открытия новых заведений в Петербурге. Одним из таких мест станет ресторан Vegetarian, название которого говорит само за себя.


Недалеко от Чернышевской открылась кофейня Склад 17

«Склад 17» – кафе, открывшееся не так давно на Литейном пр., 18/2. Владелец заведения – Даниил Бондарь, известный по But First Coffee.


Солод в российском пиве заменят на зерно

На официальном сайте Евразийского экономического союза появился проект, суть которого заключается в том, что производители при изготовлении пива смогут заменять...


В ресторане Goose Goose пройдет рождественский гастроужин

В ресторане итальянской кухни Goose Goose 20 декабря состоится приуроченный к Рождеству гастрономический ужин. Особым гостем мероприятия заявлен Антон Ковальков...

НАВЕРХ
Загрузка...