Армянский сет в ресторане «Полный балет»

Тысячи музыкальных нитей связывают The Hat Group с джазовыми музыкантами по всему свету.

В ресторане «Полный балет» уважают традиции – свои и других народов, преданны искусству и музыке. Одна творческая энергия притягивает другую, одна культура проникается другой, музыкальная нота отзывается нотой гастрономической, и на свет появляется совершенная и новая форма национального диалога.

В честь крепкой мужской дружбы, музыки, гостеприимной Армении и нового альбома джазового пианиста мирового уровня Тиграна Амасяна шеф-повар ресторана «Полный балет» Иннокентий Регентов в паре с шефом-кондитером Ильназом Искаковым создали новый гастрономический сет.

В качестве стартера гостям предлагают жянгаловхац – армянскую лепешку с зеленью и соусом из щавеля. На закуску подают тартар долму. Третьим курсом идёт горячее блюдо – щёчки «5 звёзд», выдержанные в коньяке с полбой. А на десерт можно оценить необычный десерт: лимон в трёх текстурах с кремом из горького шоколада и пористым шоколадом.

Сет представлен в алкогольном (1400 руб.) и безалкогольном вариантах (1200 руб.).

А вдохновившись сетом, приходите на концерт: 3 мая 2018 года Тигран Амасян выйдет на сцену Концертного зала «У Финляндского».