Блюда Италии в Parmigiano Reggiano

Их приготовят по старинным рецептам, а финальным аккордом станет перемешивание в голове настоящего пармезана: таким образом вся паста или рис будут равномерно покрыты ароматным пикантным сыром. Чтобы лучше раскрыть вкус пармезана, шеф подобрал для сета самые простые блюда — те, что едят и каждый день готовят сами итальянцы: пасту с маслом, рукколу с лепестками пармезана и ризотто пармиджано.