Фильтры
Фильтры

Cocktails, Signora: новые коктейли в ресторане Sea, Signora

Redaktor, 17 июня 2022 Время прочтения 3 минуты
В лучшем рыбном ресторане Петербурга Sea, Signora перезапустили коктейльную карту — что называется, brand new!
Совершенно все коктейли новые: шеф-бармен заведений Antonio Fresa Group Багратион Гагуа представил почти 20 миксов на тему вкусов Средиземноморья — 12 в основной барной карте, остальные — к завтракам.
1/2

Много итальянских дижестивов: лимончелло, граппа на ромашке, амаро из артишоков, южных пряностей и очень элегантного сторителлинга. Так как релиз летний, особое внимание — спритцам и физзам, гимлетам и сауэрам, солнечные акценты расставлены абрикосовым ликером, арбузной водкой, клубничной содовой.

Аперитивный спритц Vaso Di Basilico, названный в честь новеллы из «Декамерона» Боккаччо — леденцовый и колкий: в составе — дынный ликер, базиликовый кордиал и игристое. Коктейль Oh, Bella Estate — шипучий физз, где на пушкинские строки «Ах, лето красное!» намекают ноты арбуза, клубники и перца.

Сауэр Mediterra — гимн главным для Антонио Фреза израильской и итальянской кухням: лимончелло, ореховый ликер анголетто, специи бахарат во главе с куркумой и зирой и аквафаба, взбитый в пену отвар нута. Многогранный Vecchio Stile отсылает к Палаццо Веккьо, Старому дворцу во Флоренции, и к Old Fashion: в авторской реплике бурбон и терпкую ангостуру смягчает ваниль и бобы тонка. 

Парфюмерный гимлет Gucci Memoir c граппой и бергамотом или Tuber Amoris с миксом хересов и трюфельной водкой — все коктейли в Sea, Signora несут колоритный средиземноморский дух. Те, что готовят к завтракам — не исключение: они хоть и  обыгрывают классику, но не уступают в теплых красках.

В сгроппино — сорбет из амальфийского лимона с шисо, беллини Cipriani — с пюре розового персика, в коктейле дюбонне — рислинг на оливках и финиках. Особая рекомендация — твисту на мохито, любимый летний напиток Антонио Фреза: в Puglia Mojito ром, пиво, мята и лайм. 

Контакты

Адрес: Большая Морская, 30
Телефон:+7 (931) 357-09-92

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Оценка гостей
0
0 оценок | 0 отзывов
Кухня
0 (0 оценок)
Бар
0 (0 оценок)
Сервис
0 (0 оценок)
Цена
0 (0 оценок)
Качество
0 (0 оценок)
Интерьер
0 (0 оценок)
Атмосфера
0 (0 оценок)
Расположение
0 (0 оценок)
Парковка
0 (0 оценок)
Вернусь еще
0 (0 оценок)
Фото предоставлены заведением

Sea, Signora

Средний счет: 
1500-2000р
Адрес: 
Ул. Большая Морская 30
Городская платная
+7 (931) 357-09-92
Смотрите также






Санкт-Петербург
Ваш город
location
Поделиться геопозицией
используется для поиска ближайших заведений, отображения расстояния до заведения
Ок
Отмена
Загрузка...