Датские бутерброды в ресторане «Фламандская роза» на Малой Посадской

Меню:

Килька, сливочный крем с зеленью, карамелизованная слива

Сельдь, зерновая горчица, яблоко, редис, перепелиное яйцо

Лосось слабой соли,  имбирный мусс, мягкий сыр, пшеничный крутон, клюквенный снег

Форель слабой соли, сырный крем с зеленью, луковый мармелад, лимонная икра

Гребешок жареный, крем из зернового творога с ароматом хрена

Песто из Артишоков, черри, красный лук, каперсы

Парфе из зернового творога с тмином и медом, чипса из карамельного бекона

Прованский творог, свекольно-брусничная  икра, ядро грецкого ореха

Паштет из печени кролика,  медовая гренка с тмином, сыр маскарпоне

Тыквенный рататуй

Пате из баклажанов, попкорн из зелёной гречи

Утиная  грудка,  бланшированный шпинат, мармелад из фортунеллы, чипса из батата

Ростбиф из говядины, соус айоли, желе из мясного бульона, мармелад из кумквата

Вешенка жареная, устричный соус, имбирь.

Сет из 3-х  разных  бутербродов — 400 руб.1 бутерброд — 165 руб.