Дегустационное меню в ресторане «Марсельеза»

На выбор гостям предлагается  «Гато А ля рюс» (оливье на французский манер с добавлением коктейльных креветок, стебля молодого сельдерея, зеленых яблок и отварного куриного филе на тонком слоеном тесте) или салат из рукколы с моцареллой и дольками помидоров черри, бальзамическим уксусом и соусом Песто. 

В качестве горячей закуски – знаменитый французский открытый пирог Киш-Лорэн на основе из тонкого теста с сыром Пармезан, на выбор с семгой или ветчиной. 

В меню входит известный французский насыщенный и ароматный бульон – консоме из кролика с пряными кореньями и белым вином. 

Горячее на выбор – тальятелли со сливочным соусом Песто или Пансотти с творожным сыром, шпинатом, Пармезаном и сметанным соусом.

Напиток на выбор (чай, кофе, морс).