Фильтры
Фильтры

Эногастрономический ужин: дом Inama

Redaktor, 22 января 2014
30 января в винном баре GRAND CRU пройдет первый в этом году эногастрономический ужин с участием вин от винодельческого дома Inama (Венето, Италия).
Эногастрономический ужин: дом Inama

Соблюдая традиции, Адриан Кетглас, концепт-шеф сети, снова удивит нас своим авторским прочтением знакомых блюд: так кукуруза будет в виде мусса с ореховой пудрой, а гребешки на гриле появятся с пюре из козлобородника, и все это, конечно, в сопровождении бесподобных вин Соаве Классико. На «красной» половине ужина с грибной полентой и вырезкой вола представят новые вина Стефано Инама, которые по его признанию являются одними из лучших карменеров в мире: 2010 Carmenere Piu и 2009 и Oratorio Di San Lorenzo Carmenere.

Меню:

2012 Vin Soave - welcome
Мусс из кукурузы с ореховой пудрой и фуа-гра
2012 Soave Classico Vigneti di Foscarino
2011 Soave Classico Vigneto Du Lot 
Гребешки на гриле с пюре из козлобородника  и маринованной свеклой
2011 Vulcaia Fume Sauvignon 
Дорада с неро венере и соусом из омара
2010 Carmenere Piu
Грибная полента с зеленой спаржей и маслом из трюфеля
2009 Oratorio Di San Lorenzo Carmenere
Вырезка вола с пюре из каштанов и соусом из грибов и кофе
Теплая гранатовая сангрия с мороженым из миндаля и меда

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Оценка гостей
4.5
6 оценок | 2 отзыва
Кухня
5.0 (1 оценка)
Бар
5.0 (1 оценка)
Сервис
5.0 (1 оценка)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
5.0 (1 оценка)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
5.0 (1 оценка)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
5.0 (1 оценка)

Simple Wine / Симпл Вайн (закрыт)

Средний счет: 
2000-3000р
Адрес: 
набережная реки Фонтанки, д. 52
Парковки нет
+7 (812) 740-18-20
Санкт-Петербург
Ваш город
Загрузка...