Эногастрономический ужин в баре Grand Cru

Redaktor, 9 октября 2014

14 октября в винном баре Grand Cru состоится традиционный эногастрономический ужин. Ведущий вечера Сандро Хатиашвили расскажет о представителях настоящего эноискусства Бургундии.

Вина известных французских домов станут лучшим сопровождением презентации нового меню винного бара Grand Cru. Ужин с уникальным вином и новой фантазией бренд-шефа Адриана Кетгласа!

Меню ужина

Sauvignon de Saint-Bris, Jean-Marc Brocard, 2012

Брускетта с креветками, вяленными томатами и песто из водорослей

Chablis Premier Cru Montmains, Jean-Marc Brocard, 2012

Тар-тар из сибас с эмульсией из желтого перца и масла с кинзой

Meursault Les Clous, Bouchard Pere et Fils, 2012

Ризотто с копченым угрем и карамелизированым яблоком

Volnay, Olivier Leflaive Freres, 2010

Le Corton Grand Cru, Bouchard Pere et Fils, 2011

Рагу из оленя с кенийской фасолью и гранатовым маслом .

Муравейник с медовым чаем и жидкими меренгами из облепихи.

Стоимость ужина 6500 руб.