Гастрономический ужин от шефа Дениса Ионина в ресторане «Рыба Моей Мечты»
Redaktor, 11 октября 2019
18 октября в 19:00 ресторан «Рыба Моей Мечты» проводит гастрономический ужин от шеф-повара Дениса Ионина.
Вдохновлённый настоящей французской кухней ресторана Le Foch со звездой Michelin и изучивший ее тонкости от первоисточника, Денис привез несколько рецептов, которые уже 20 лет являются хитами реймсского ресторана, и создал специальное сет-меню.
Контрасты вкуса, сочетание свежих морепродуктов и рыбы с яркими акцентами – основа специального меню вечера. А полноту вкуса и яркий характер блюд подчеркнут вина, специально подобранные к каждому курсу.
Меню вечера:
- Террин из фуа-гра с малиной и бриошью
- Тартар из гребешка с муссом из водорослей и икрой шисо
- Равиоли с лангустинами и чёрным трюфелем
- Мурманский палтус с киноа и соусом из зелёного горошка
- Дикий сибас, запечённый в глине
- Пряная груша в вине
Стоимость ужина — 4000 рублей.
5 632
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Рыба моей мечты
Кухня:
Средний счет:
3000-4000р
Адрес:
пр. Динамо, д. 2А
Крестовский остров (1.25 км)
Неорганизованная бесплатная
+7 (911) 752-55-55
Смотрите также
Подпишитесь на рассылку
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.