Найти по параметрам

Летнее меню ресторана «Симпозиум»

Redaktor, 27 Июня 2017

В ожидании настоящего лета бренд-шеф Рустам Тангиров и шеф-повар Артем Гуль из ресторана «Симпозиум» подготовили сезонное меню.

Ресторан Симпозиум

Кухня: Авторская, Русская
Средний счет : 1000-1500р.
Адрес: Санкт-Петербург, улица Достоевского, 19/21М
M
Владимирская

Вдохновение шефы черпали в своих путешествиях, переосмысливая традиционные летние блюда европейской, русской и азиатской кухонь, добавляя в них авторские детали и играя с подачей. Тангиров считает, что лето — пора ярких эмоций, красок и вкусов, и не важно, какая погода за окном, поэтому все летнее меню получилось ярким, свежим, напоминающим о каникулах в жарких странах и наводящим на мечты о новых странствиях. Следуя трендам мировой гастрономии, Рустам предлагает попробовать уже известные блюда, приготовленные в своей манере — так появились гаспаччо из желтых томатов, сервированный в половинке кокосового ореха том ям с креветками в виде мусса, лаймовым фрешем, сахарным сиропом и имбирным маринадом, окрошка с домашним кефиром или квасом, основой которой стали тамбовский окорок и фермерские овощи. Не забудьте отведать холодный борщ из мраморного мяса с печеной свеклой, заправленный сметаной с хреном, а достойным и легким началом обеда или ужина станет закуска из помидоров, спелого авокадо и красного лука, сочный вкус которых оттенят каперсы и базилик — новый вариант известного гуакамоле.
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии и отзывы на сайте. Если вы уже зарегистрированны на сайте воспользуйте формой авторизации, в противном случае воспользуйтесь формой быстрой регистрации и введите E-mail
добавить: фото


Рассылка
Читайте также

«Черная пятница» в ресторанах Петербурга

24 ноября по всему Питеру прокатится волна огромных скидок и распродаж. Black Friday коснулась и ресторанов города.


«Угли Friday» в ресторане «Белка»

Следуя традиции и расширяя границы общемировых дней безумных распродаж Black Friday, «Белка» проводит серию «Черных пятн...


«Черная пятница» в ресторане «Сули Гули»

Ресторан «Сули Гули» готов к «Черной пятнице»!

НАВЕРХ
Загрузка...