Фильтры
Фильтры

Летнее меню в ресторане HVOY

Redaktor, 14 июня 2024 Время прочтения 3 минуты
Загородный ресторан HVOY на Медном озере обновил террасу и запустил летнее меню. В новом сезоне пополнился раздел хрустящих лепешек: с сочной грушей и камамбером, сырная со сморчками и по-летнему яркая с мидиями.
загородный ресторан HVOY ресторан на Медном озере Хвой ресторан за городом новые летние блюда сезонное обновление меню

В целом меню расширили позициями для любителей рыбы и морепродуктов. Тартар из форели с яблоком, холодный огуречный суп с северной креветкой и стейк из лосося на гриле. Практически все блюда из меню готовятся на углях и в дровяной печи, так что вкус дачи и лета с дымком обеспечен.
загородный ресторан HVOY ресторан на Медном озере Хвой ресторан за городом новые летние блюда сезонное обновление меню

В этом сезоне большим вдохновением для шефа Владимира Батова стала собственная оранжерея при ресторане с травами и микрозеленью. Так, в севиче из сига добавили щавель для кислинки, а в яблочное пюре к утиной грудке освежающий тархун. 
загородный ресторан HVOY ресторан на Медном озере Хвой ресторан за городом новые летние блюда сезонное обновление меню

Особое внимание этим летом HVOY уделил блюдам на компанию: здесь появились такие хиты, как цыпленок, приготовленный по технологии утки по-пекински, с хрустящей корочкой и трюфельным соусом, а также томленые говяжьи ребра BBQ с гречей и йогуртовым дзадзики. Но главной звездой этого раздела является огромной теплый шоколадный фондан, который подают в медном сотейнике, поливая белым шоколадом. В меню по-прежнему можно встретить хиты шефа: HVOY-бургер, томаты с козьим сыром, бифштекс и стейки.
загородный ресторан HVOY ресторан на Медном озере Хвой ресторан за городом новые летние блюда сезонное обновление меню

Сезонное обновление коснулось и существующих популярных блюд: тартар из говядины дополнили грибным муссом и хрустящим картофелем, а безпроигрышный баскский чизкейк обещают подавать с сезонными ягодами.

Ехать в ресторан HVOY стоит не только ради вкусного обеда, но и возможности погулять по хвойному лесу, покататься на лодочках по озеру или заглянуть в соседний бар ROOTS, где гостей также ждет обновленное меню коктейлей, живая музыка и видовая терраса с костровой зоной.

загородный ресторан HVOY ресторан на Медном озере Хвой ресторан за городом новые летние блюда сезонное обновление меню

Ресторан HVOY находится на берегу Медного озера в 40 минутах от Петербурга на территории загородного клуба WE LODGE и открыт ежедневно для всех посетителей по предварительному резерву с 9:30 до 12:30 на завтрак, с 13:00 до 22:00 на основное меню.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Оценка гостей
5
50 оценок | 5 отзывов
Кухня
5.0 (5 оценок)
Бар
5.0 (5 оценок)
Сервис
5.0 (5 оценок)
Цена
4.6 (5 оценок)
Качество
5.0 (5 оценок)
Интерьер
5.0 (5 оценок)
Атмосфера
5.0 (5 оценок)
Расположение
5.0 (5 оценок)
Парковка
5.0 (5 оценок)
Вернусь еще
5.0 (5 оценок)
Фото предоставлены заведением

HVOY

Средний счет: 
3000-4000р
Адрес: 
Всеволожский район, деревня Медный завод, тер ...
Охраняемая бесплатная
+7 (968) 470-40-40
Санкт-Петербург
Ваш город
location
Поделиться геопозицией
используется для поиска ближайших заведений, отображения расстояния до заведения
Ок
Отмена
Загрузка...