Летнее меню в ресторане «Марсельеза»

Redaktor, 4 августа 2020

Летнее меню открывает тройка холодных супов, вобравшая в себя любимые ароматы лета: освежающий гаспачо из спелых летних овощей, холодный борщ с деревенской говядиной и, конечно, домашняя окрошка.

Королем среди летних супов «Марсельезы» стал «Итальянский белый суп с морепродуктами». Всего одна ложка — и из суеты Санкт-Петербурга вы перенесетесь на морское побережье Италии.

1/3

Гаспачо

Морскую тематику продолжают блюда из осьминога. В этом сезоне осьминог солирует в качестве горячего — запекается на гриле и подается с картофельно-чесночным пюре; салата — с беби-картофелем и томатами, а также в качестве закуски — повара готовят нежнейшее карпаччо с лимонным дрессингом.

1/2

Карпаччо из осьминога

Любителей мяса команда «Марсельезы» тоже не оставила без внимания. Для них шеф-повар добавил в меню классический тартар из говяжьей вырезки, а также сытное рагу из баранины, томленной с овощами.

Рагу из баранины, томленной с овощами

Летние ягоды и фрукты не обошли стороной кондитерскую витрину ресторана: особым спросом у гостей пользуются ягодный эклер, тарталетки с клубникой и голубикой, шоколадно-вишневый торт и лимонная тарталетка с итальянской меренгой.

Больше новинок ищите в разделе «Меню».