Лисички в ресторане Italy

Redaktor, 12 августа 2021

Семь блюд с сезонным грибом в ресторане Italy на Московском: домашняя паста, пицца, ризотто, тальятта и карпаччо из говядины с лисичками.

А также два вида жареного картофеля с лисичками: один — классический с жареным луком и фермерской сметаной, а другой — с добавлением яйца пашот. Особенно хочется отметить пасту с сезонными лисичками. Она делается на основе куриного бульона с добавлением пармезана — такое сочетание заменяет сливочный соус и дарит блюду нежный вкус.