Новый взгляд на традиционную кухню

Редакция Ресторан.ру, 29 октября 2026 Время прочтения менее минуты

Рестораны «Бахрома» / BAHROMA представляют новое меню: более 30 новинок, в которых пересмотрели знакомые традиции, демонстрируют авторский взгляд бренд-шефа в выразительной подаче и объединили кухни разных стран.

В центре меню — авторское прочтение классических блюд: капрезе с легкой восточной нотой, римское хачапури с локальным фермерским сыром и томленой говяжьей грудинкой, сациви в густом соусе из арахиса, креветки чашашули с восточными специями и чахохбили из трески в пряном соусе. Среди особых рекомендаций шефа — хачапури по-мегрельски с двойной начинкой сыра сулугуни. Предлагают и восточную классику: кефте из баранины, десерт гата с мороженым и горячий слоеный пирог ачма по рецепту бабушки из Тбилиси. Для компаний подготовили большие порции блюд: ассорти мини-люля-кебаб, домашняя колбаса из цыпленка, рулетики из баклажанов с люля-кебабом и разнообразное ассорти пате — все, чтобы стол стал центром теплых встреч.

К каждому блюду легко подобрать напитки. Барная карта пополнилась ягодно-фруктовым коктейлем «Конь-огонь» и «Джекфрут Колада» на роме, натуральными лимонадами с тархуном и грушей, а также пивом, сваренным эксклюзивно для ресторанов «Бахрома» — все это идеальные пары к новым вкусам.

*Капрезе — классическая итальянская закуска (антипасто), родом с острова Капри.

Изображение и материал сайта bahroma1.ru

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Телефон заведения: +7 (812) 207-58-87

Всего:0