Обновление меню F11

Redaktor, 13 июня 2024 Время прочтения 3 минуты

Приглашаем вас насладиться панорамным видом летнего Петербурга и встретить белые ночи с сезонным обновлением от Игоря Казакова. Лейтмотивом нового меню стали свежесть и сочность морепродуктов, овощей и трав.

F11 новые летние блюда в Ф11 видовой ресторан отель Азимут панорамный ресторан сезонное обновление меню

Вырезка ягненка, листья свеклы, шалот

Начать вечер рекомендуем с закусок: устрица / персик / понзу (650 руб.), сморреброд / анчоус / грушевый чатни (790 руб.). Продолжить салатом со свежими томатами, клубникой и страчателлой (750 руб.) под аккомпанемент биска с тунцом и фенхелем (590 руб.).

1/4

Гребешок, кольраби, кокос

Из основных блюд внимание стоит обратить на вырезку ягненка со свежими свекольными листьями и кремом на основе лука-шалота и пастой из ферментированной красной фасоли (1890 руб.). Тем, кто предпочитает морепродукты, предлагают палтуса с ледяным грибом и кремом на основе сельдерея (1590 руб.), осьминога с сочными томатами кули и картофелем (1750 руб.).

1/3

Зеленый салат дзадзики

Вечер на высоте стоит завершить десертами. В программе: чизкейк «Сан-Себастьян» с ягодным вареньем (590 руб.), ганаш из малины с пивным бисквитом (650 руб.) и намелака с персиками и карамелью (490 руб.).

1/3