Ресторан «Полный балет» запустил специальное сет-меню

Исполнен в 2-х вариантах: с алкогольным и безалкогольным сопровождением.

На аперитив бокал игристого* или свежевыжатый фреш «Апельсин-грейпфрут».

I акт

ПЕНИЕ / CANTUS: копченые томаты, домашняя рикотта, пюре из сладкой тыквы, тапенадой из анчоусов на теплой чиабатте с оливками.

II акт

ЗИМНИЙ ПУТЬ / WINTERREISE: мурманская треска с пармантье из цветной капусты, сливочным луком пореем и томленным чесноком + бокал белого вина* или имбирно-лимонный чай.

III акт

Десерт «АЛИСА»: лёгкий мусс из пюре кактуса, компот из клубники и имбиря, манговое кремю, зеркальная глазурь и шоколадный декор + шот «Kopke Fine Ruby porto» или эспрессо/американо.

Стоимость фестивального сета с алкогольным сопровождением – 2 500 р.
Стоимость фестивального сета без алкогольного сопровождения – 2 000 р.

Попробуйте балет на вкус!

* Точное наименование позиций уточняйте у вашего официанта.