Фильтры
Фильтры

Ризотто «Филадельфия» в ресторане МА

Redaktor, 28 января 2020
Новое блюдо, которое презентовали в ресторане МА к международному дню итальянской кухни, — ризотто «Филадельфия».
На самом деле это блюдо я готовлю уже достаточно давно, но каждый раз это новая вариация: как с айфонами — версия Pro. Это ризотто создано по мотивам ролла «Филадельфия», т.е. японо-американское блюдо, которое мы превратили в итальянское. Рис мы сварили на курином бульоне, окрасили натуральным шпинатом. Далее карамелизовали лосось в соусе унаги, а сверху добавили сливочный сыр, кунжут, кинзу и пыль нори, 


— рассказывает шеф-повар ресторана Антон Исаков

ресторан МА ресторан в центре города ресторан на Рубинштейна Антон Исаков Марина Наумова
Ризотто «Филадельфия» сейчас предлагается как специальное предложение ресторана МА, если вам оно полюбится, то непременно попадет в основное меню. 

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Оценка гостей
4.1
40 оценок | 4 отзыва
Кухня
4.0 (4 оценки)
Бар
4.8 (4 оценки)
Сервис
3.8 (4 оценки)
Цена
3.8 (4 оценки)
Качество
4.8 (4 оценки)
Интерьер
4.8 (4 оценки)
Атмосфера
4.8 (4 оценки)
Расположение
4.0 (4 оценки)
Парковка
2.8 (4 оценки)
Вернусь еще
4.0 (4 оценки)
Санкт-Петербург
Ваш город
Загрузка...