Ризотто «Филадельфия» в ресторане МА

Redaktor, 28 января 2020
Новое блюдо, которое презентовали в ресторане МА к международному дню итальянской кухни, — ризотто «Филадельфия».
На самом деле это блюдо я готовлю уже достаточно давно, но каждый раз это новая вариация: как с айфонами — версия Pro. Это ризотто создано по мотивам ролла «Филадельфия», т.е. японо-американское блюдо, которое мы превратили в итальянское. Рис мы сварили на курином бульоне, окрасили натуральным шпинатом. Далее карамелизовали лосось в соусе унаги, а сверху добавили сливочный сыр, кунжут, кинзу и пыль нори, 


— рассказывает шеф-повар ресторана Антон Исаков

ресторан МА ресторан в центре города ресторан на Рубинштейна Антон Исаков Марина Наумова
Ризотто «Филадельфия» сейчас предлагается как специальное предложение ресторана МА, если вам оно полюбится, то непременно попадет в основное меню. 

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
3.8
30 оценок | 3 отзыва
Кухня
3.7 (3 оценки)
Бар
4.7 (3 оценки)
Сервис
3.3 (3 оценки)
Цена
3.3 (3 оценки)
Качество
4.7 (3 оценки)
Интерьер
4.7 (3 оценки)
Атмосфера
4.7 (3 оценки)
Расположение
3.7 (3 оценки)
Парковка
2.0 (3 оценки)
Вернусь еще
3.7 (3 оценки)

MA

Детская комната
Завтраки
Разрешено с домашними животными
...
Телефон: 
Средний счет: 
1000-1500р.
Адрес: 
Санкт-Петербург, ул. Рубинштейна, д. 7
Неорганизованная бесплатная
Забронировать столик
Смотрите также
27 января 2020
«По Европе с игристым»: винный ужин в ресторане «Сыроварня»
20 февраля в «Сыроварне» в Ковенском переулке состоится винный ужин, который станет первым в череде эногастрономических ...
27 января 2020
Творческие мастер-классы в ресторане МамаLыgа BAR
Команда ресторана приглашает детей и их родителей на увлекательные творческие мастер-классы от школы дизайна «Рыжий кот»...
24 января 2020
Гастрономический ужин с шеф-поваром Беллой Колбая в ресторане «МамаLыga» на Энгельса
7 февраля в 19:00 шеф-повар ресторана «Хочу Харчо» Белла Колбая с присущим ей неповторимым почерком приготовит ужин из п...
Загрузка...