Показать фильтры

Рождественский ужин в ресторане МА

Redaktor, 30 декабря 2019
7 января в 20:00 все соберутся за большими столами, чтобы попробовать блюда талантливого итальянского шеф-повара Фабрицио Фатуччи. Признанный мастер высокой кухни, шеф самых знаменитых ресторанов мира, преподаватель в профессиональной кулинарной школе.
В меню вечера — куриный паштет с сиропом из портвейна, перловка с хурмой и фуа-гра, двойные равиоли с телячьими щёчками, семифредо из шампанского и другие невероятные блюда от маэстро. А также гармонично подобранные напитки от проекта L-Wine.
Ресторан МА рождественский ужин шеф повар Фабрицио Фатуччи

Полное меню/ Entre:

il tartufo che crede di essere un tartufo ma che non é un tartufo
Трюфель, который считает себя трюфелем, но на самом деле не трюфель. 

Cold starter:

  • il pate di fegatini di pollo al vin santo di Nonna Luigina, con frutta secca caramellata, caramello al porto e ciliegie, pan brioche fatto in casa 
Куриный паштет от бабушки Луиджины с карамелизированными сухофруктами, с сиропом из портвейна и черешни и булочкой бриош.

Hot starter:

  • Orzotto, funghi, castagne, caki e foie gras
Перловка с грибами, каштанами, хурмой и фуа-гра

Main course:

  • Doppio raviolo di guancia di vitello e burrata con salsa di arrosto e crema al parmigiano
Двойные равиоли с телячьими щёчками, бурратой, соусом демиглас и кремом из пармезана 

Dessert:

  • Semifreddo allo champagne, Pandoro caldo e crema al mascarpone
Семифредо из шампанского с горячим Пандоро и кремом из маскарпоне

К блюдам подается вино, подобранное специально для нашего ужина компанией L-wine.

Ресторан МА рождественский ужин шеф повар Фабрицио Фатуччи

Фабрицио Фатуччи

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
4.1
40 оценок | 1 отзыв
Кухня
4.0 (4 оценки)
Бар
4.8 (4 оценки)
Сервис
3.8 (4 оценки)
Цена
3.8 (4 оценки)
Качество
4.8 (4 оценки)
Интерьер
4.8 (4 оценки)
Атмосфера
4.8 (4 оценки)
Расположение
4.0 (4 оценки)
Парковка
2.8 (4 оценки)
Вернусь еще
4.0 (4 оценки)
Загрузка...