Рождественский ужин в ресторане МА

Redaktor, 30 Декабря 2019

7 января в 20:00 все соберутся за большими столами, чтобы попробовать блюда талантливого итальянского шеф-повара Фабрицио Фатуччи. Признанный мастер высокой кухни, шеф самых знаменитых ресторанов мира, преподаватель в профессиональной кулинарной школе.
В меню вечера — куриный паштет с сиропом из портвейна, перловка с хурмой и фуа-гра, двойные равиоли с телячьими щёчками, семифредо из шампанского и другие невероятные блюда от маэстро. А также гармонично подобранные напитки от проекта L-Wine.
Ресторан МА рождественский ужин шеф повар Фабрицио Фатуччи

Полное меню/ Entre:

il tartufo che crede di essere un tartufo ma che non é un tartufo
Трюфель, который считает себя трюфелем, но на самом деле не трюфель. 

Cold starter:

  • il pate di fegatini di pollo al vin santo di Nonna Luigina, con frutta secca caramellata, caramello al porto e ciliegie, pan brioche fatto in casa 
Куриный паштет от бабушки Луиджины с карамелизированными сухофруктами, с сиропом из портвейна и черешни и булочкой бриош.

Hot starter:

  • Orzotto, funghi, castagne, caki e foie gras
Перловка с грибами, каштанами, хурмой и фуа-гра

Main course:

  • Doppio raviolo di guancia di vitello e burrata con salsa di arrosto e crema al parmigiano
Двойные равиоли с телячьими щёчками, бурратой, соусом демиглас и кремом из пармезана 

Dessert:

  • Semifreddo allo champagne, Pandoro caldo e crema al mascarpone
Семифредо из шампанского с горячим Пандоро и кремом из маскарпоне

К блюдам подается вино, подобранное специально для нашего ужина компанией L-wine.

Ресторан МА рождественский ужин шеф повар Фабрицио Фатуччи

Фабрицио Фатуччи

Рекомендуем столик заранее
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить:фото

MA

Средний счет :
1000-1500р.
Адрес:
Санкт-Петербург, ул. Рубинштейна, д. 7
Неорганизованная бесплатная

Рассылка
Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...