Сицилийский ужин от Егора Курдицкого в ресторане Capuletti

Redaktor, 12 Ноября 2019

Сицилия — это рай для гурманов, где можно получить новые ощущения от национальной кухни, характерной для этого острова. Она выражает эмоции, традиции и талант местных жителей.

В рамках фестиваля Ginza to Eat ресторан Capuletti 21 ноября в 19:00 приглашает гостей окунуться в этот удивительный мир. Сицилийская кухня отражает испанскую любовь к театральным жестам и французские требования к методам приготовления еды.

Егор Курдицкий, один из шеф-поваров Ginza Project, подготовил авторский ужин, который будет состоять из 5 блюд. Его основными принципами в работе являются простота и традиционность в сочетании с современной подачей.